Produtos químicos “eternos” usados em embalagens podem afetar alimentos, indica estudo

Substâncias químicas - anteriormente aceitas em embalagens de alimentos - podem representar perigo para a saúde. É o que constatou um estudo realizado por pesquisadores do Canadá, dos Estados Unidos e da Suíça. Os produtos avaliados podem se decompor e passar da embalagem para a comida ou a bebida. A pesquisa analisou 42 embalagens de restaurantes populares de fast-food 🍟 que servem hambúrgueres, burritos, batatas fritas e outros alimentos comuns, e encontrou esses químicos perigosos em cerca de metade. 😖

Publicado por
Isabella Caminoto

As substâncias sob análise são os fluorotelômeros, pertencentes ao grupo PFAS (substâncias perfluoroalquiladas). PFAS são uma classe de cerca de 14 mil compostos químicos frequentemente usados para fabricar produtos resistentes a água, manchas e calor. São chamados de “produtos químicos eternos” porque não se decompõem naturalmente.

Permanecem na natureza, vão parar na água, em plantas e animais, e estão ligados a uma série de doenças e condições, como câncer, problemas hepáticos, na tireoide e nos rins, defeitos congênitos e diminuição da imunidade. 😖

Essas substâncias foram adicionadas intencionalmente a embalagens de alimentos por décadas, com a intenção de conferir uma resistência contra gordura e água. Contudo – ao constatar o perigo das PFAS em geral – a FDA (agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos) chegou a um acordo com produtores de embalagens para a sua eliminação progressiva, ao longo de 5 anos (a Dinamarca foi a pioneira nesse movimento e, em 2019, vetou o uso dos PFAS a partir de 2020).

De acordo com a pesquisa, apresentada no jornal britânico The Guardian (*), a suspeita é que outros FPAS, ainda em uso nas embalagens, estejam liberando a substância proibida.

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Isabella Caminoto

Advogada e mestranda em Direito Internacional, tenho a democracia e a liberdade como bandeiras irrenunciáveis. Sou apaixonada pelos animais e acredito que o bem-estar do nosso planeta deveria ser o destaque diário da pauta da nossa sociedade.

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