foder

Klimatförändringar riskerar att svälta 80 miljoner människor, varnar FN:s högkommissarie

Hållbarhet / Per

FN:s högkommissarie för mänskliga rättigheter Volker Turk sa att rätten till mat "hotas allmänt av klimatförändringarna". Vid mötet i rådet för mänskliga rättigheter i måndags (4) betonade Turk att extrema väderhändelser, vare sig de är plötsliga eller gradvisa, "förstör grödor, boskap, fiske och hela ekosystem."

Klimatförändringar riskerar att svälta 80 miljoner människor, varnar FN:s högkommissarie Läs mer "

Lantbruk

Förutom att påverka grödans produktivitet, minskar klimatförändringarna näringsvärdet av mat

Välgörenhet, Hållbarhet / Per

Bland de mest variaEn av konsekvenserna av klimatförändringarna, ökningen av koldioxid (CO2) i atmosfären kan resultera i en minskning av näringsämnen i matväxter. I grund och botten, ju större mängd CO2 i atmosfären – och förväntningen är att den kommer att fortsätta öka – är tendensen att växter syntetiserar mer kolhydrater, såsom glukos, istället för andra näringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa, som t.ex. proteiner, järn och zink.

Förutom att påverka grödans produktivitet, minskar klimatförändringarna näringsvärdet av mat Läs mer "

70 % av fallen med typ 2-diabetes kan vara kopplade till dålig kost

Välgörenhet / Per

Dålig kost kan ligga bakom 70 % av diagnoserna typ 2-diabetes, antyder en amerikansk studie som nyligen publicerades i "Nature". Enligt författarna är det en av få som utvärderar effekterna av olika livsmedel i många länder över tiden, mellan 1990 och 2018. Forskarna kom fram till denna slutsats baserat på en modell som korsar matkonsumtionsdata i 184 länder, uppskattningar av förekomsten av sjukdomen och hur livsmedel kan öka risken att utveckla den.

70 % av fallen med typ 2-diabetes kan vara kopplade till dålig kost Läs mer "

#LancheiraDoDia: videor av matlådesamlingar blir virala på sociala medier

Välgörenhet / Per

Hjärtformade frukter, bröd skuret i olika former, toner, färgglada och lekfulla krukor. Gå bara på sociala medier för att hitta #lunchboxoftheday-trenden 😋 Och det är nästan omöjligt att hitta någon som inte gillar innehållet som gjorts av mammor. Även de som inte har barn i skolåldern älskar det!

#LancheiraDoDia: videor av matlådesamlingar blir virala på sociala medier Läs mer "

skrolla upp