Chokladfabrik i Amazonas?

Por Isabella Caminoto / 18/01/2023 / 1 minuts läsning

Installationen av demonterbara fabriker i fyra samhällen i Amazonas med start i mars kommer att göra det möjligt för kakao och cupuaçu som produceras i regionen att bearbetas där, av lokalbefolkningen, och omvandlas till choklad. Biofabriksprojektet, som de kallas, är ett initiativ från Instituto Amazônia 4.0 och fick en investering på 3 miljoner R$ från IDB Lab, som är innovationslaboratoriet för Inter-American Development Bank, förutom samarbetet mellan företag , volontärer och specialister på choklad. 🍫

Tanken är att installera hundratals eller till och med tusentals bärbara och demonterbara chokladfabriker, distribuerade över hela Amazonas regnskog och drivs av lokalbefolkningen, inklusive ursprungsbefolkningen.

REKLAM

Projektet vill öka lokalsamhällenas vinster från naturlig kakao och cupuaçu-plantager i regionen. Amazon.

För närvarande säljs råvaran för R$10,00 per kilo, medan fin choklad säljs för R$200,00 per kilo. 🍫