Av de 11 punkter som utvärderades hade tre störst inflytande på ökningen av den globala förekomsten av sjukdomen:
REKLAM
- överskott av raffinerade kolhydrater såsom ris och vete;
- överskott av bearbetat kött;
- och otillräcklig konsumtion av fullkorn.
Andra faktorer, såsom brist på frukt, grönsaker, frön och spannmål, förutom överdrivet intag av sockerhaltiga drycker, ligger också bakom de höga frekvenserna av sjukdomen.
De som drabbas hårdast är unga män som bor i stadsområden.
Kost och diabetes
Nyheten i studien är storleken på kostens inverkan på diabetes: tidigare studier indikerade att kosten endast skulle bidra till 40 % av fallen.
REKLAM
Men författarna till denna nya studie påpekar att skillnaden i procent beror på inkluderingen av raffinerade spannmål, en av de främsta orsakerna till sjukdomen, förutom att använda data från individuella livsmedelsundersökningar, som är mer tillförlitliga än information om jordbruket. gröda.
"Det är känt att det vid typ 2-diabetes finns ett viktigt samband mellan beteendemässiga och genetiska faktorer", säger Levimar Araújo, ordförande för Brazilian Diabetes Society.
Hos personer med anlag gynnar överdriven konsumtion av vissa livsmedel och fetma så kallad insulinresistens, vilket uppstår när detta hormon inte korrekt kan utföra sin funktion att ta in glukos i cellerna. Det finns alltså en ökning av blodsockret i blodomloppet. I vissa fall är det möjligt att hålla sjukdomen under kontroll med rätt kost och viktminskning.
REKLAM
"Vi har sett en ökning av sjukdomen hos ungdomar och ungdomar, såväl som gravida kvinnor", säger Araújo. "Det är nödvändigt att varna för riskerna med fetma, dålig kost och stillasittande livsstil och en skadlig livsstil som predisponerar för sjukdomen", tillägger specialisten.
Exponentiell tillväxt
Mellan 1980 och 2020-2021 ökade antalet vuxna med diabetes i världen från 108 miljoner till 537 miljoner. Under samma period ökade fetma från 100 miljoner till 764 miljoner.
Enligt läkare har diabetes allvarliga effekter på hälsan, eftersom det ökar risken för bland annat hjärt-kärlsjukdomar, njursvikt, blindhet och andra komplikationer.
REKLAM
(Källa: Einstein Agency)
Läs också:
