Os resultat presenterade av författarna motarian tidigare forskning som tyder på ett samband mellan veganism och ökad risk för ätstörningar, ett samband som ofta observeras i restriktiva dieter. Nyligen visade fallet med veganinfluencern Zhanna Samsonova, som dog efter år av en extremt begränsad diet baserad på råa grönsaker, behovet av att identifiera mönster som kan tyda på ätstörningar, oavsett vilken typ av diet som används.
REKLAM
Forskningen utvärderade 971 individer som har varit veganer i minst sex månader och som svarat på questionvädur om livsstil och matval. Endast 0,6% av deltagarna visade symtom på den så kallade "ätstörningen", som består av dysfunktionella beteenden och känslor i relation till mat och kropp, normalt förknippade med viktkontroll eller fysisk kondition. Även om detta mönster inte är synonymt med en ätstörning, är det en riskfaktor för dessa störningar. Det påträffade värdet var tio gånger lägre än det som registrerades i den allmänna befolkningen i andra studier gjorda med personer som anammat v-dieter.ariaden.
När det gäller skälen till val av mat, rapporterade majoriteten av intervjupersonerna att de äter av nödvändighet eller hunger, förutom att de valde mat baserat på preferenser eller hälsa. Endast en liten del avslöjade motiv kopplade till kontrollen av känslor och sociala normer, ofta förknippade med dysfunktionellt beteende.
Skälen till att välja en vegansk kost inkluderar etiska alternativ och djurens rättigheter, miljöhänsyn, hälsa och livsfilosofi.
REKLAM
"Vi observerade att dysfunktionellt beteende hos veganer är mer förknippat med orsakerna bakom val av mat än med kosten i sig", säger professor Hamilton Roschel, samordnare för forskningsgruppen för tillämpad fysiologi och nutrition vid Medicinska fakulteten och School of Education Physics vid USP och studiesamordnare. "Att förstå motivationen som leder människor att välja vilken diet som helst, inklusive vegan, är viktigt för att hjälpa till att förebygga och behandla dessa dysfunktionella beteenden och därför ätstörningar."
Veganism
Den veganska kosten kännetecknas av att livsmedel av animaliskt ursprung, såsom kött, ägg och mejeriprodukter, utesluts från bland annat grönsaker, spannmål. Alternativet för denna typ av mat har ökat runt om i världen under det senaste decenniet. Enligt en årlig internationell kampanj (Veganuary Campaign) som uppmuntrar en tillfällig förändring av detta matval, hoppade antalet intresserade parter från 3.300 2013 629 till mer än 2022 XNUMX XNUMX.
(Källa: Einstein Agency)
Läs också:
* Texten i den här artikeln genererades delvis av verktyg för artificiell intelligens, toppmoderna språkmodeller som hjälper till att förbereda, granska, översätta och sammanfatta texter. Textposter skapades av Curto Nyheter och svar från AI-verktyg användes för att förbättra det slutliga innehållet.
Det är viktigt att betona att AI-verktyg bara är verktyg, och det slutliga ansvaret för det publicerade innehållet ligger hos Curto Nyheter. Genom att använda dessa verktyg på ett ansvarsfullt och etiskt sätt är vårt mål att utöka kommunikationsmöjligheterna och demokratisera tillgången till kvalitetsinformation. 🤖
REKLAM
