Den polska, 21 år gamla och tvåfaldiga Roland Garros-mästaren (2020 och 2022), är fortfarande oslagbar i finalen, med segrar under de senaste tio hon har spelat.
REKLAM
I sin tur missade Jabeur, tvåa i Wimbledon, sitt andra tillfälle att bli den första afrikanen att lyfta en Major-trofé.
Den 28-årige tunisiern såg en förödande start från Swiatek, som vann det första setet på en halvtimme, och kämpade hårt i det andra tills han tvingade fram ett tiebreak, men kunde inte ta matchen till tredje set.
Efter sitt nederlag mot Elena Rybakina i Wimbledon hade tunisien en underbar kampanj i New York, efter att ha släppt in bara ett set fram till semifinalen.
REKLAM
Den första afrikanen att tävla om US Open-trofén, Jabeur föll i finalen till en Swiatek som tog sig fram genom turneringen diskret och med sina förväntningar.
Men i det avgörande spelet presenterade polen sin förödande version, med vilken hon vann sex andra titlar den här säsongen, inklusive Roland Garros, och lade till ytterligare en Grand Slam-trofé till sitt galleri.
På en damturné utan en dominerande spelare sedan Serena Williams nedgång, är Swiatek den första att vinna två av de fyra Majors under samma säsong sedan 2016.
REKLAM
I Serenas avskedsturnering var polen också den första spelaren att nå sju titlar på ett år sedan den amerikanska stjärnan, 2014.
"Jag var tvungen att vara fokuserad och den här turneringen var väldigt utmanande eftersom New York är så bullrigt, så galet, det finns så många frestelser i staden, inspirerande människor jag träffade. Jag är väldigt stolt, sa Swiatek innan han tog emot pokalen.
Herrfinalen i US Open går på söndag mellan spanjoren Carlos Alcaraz och norrmannen Casper Rudd. Vinnaren kommer att lyfta sin första Grand Slam-trofé och blir den nya nummer 1 i ATP-rankingen.
REKLAM
(med AFP)
