Vegansk kost minskar miljöskador markant, visar studie

Forskning har visat att vegankost har resulterat i 75 % mindre utsläpp Global uppvärmning, vattenförorening och markanvändning än dieter där mer än 100 g kött per dag konsumerades. Vegansk kost minskade också förstörelsen av vilda djur med 66 % och vattenanvändningen med 54 %, fann studien.

Vad är skillnaden mellan vegetarianarianism och veganism?

Du har säkert hört talas om veganism, men rörelsen är fortfarande föremål för kritik, tvivel och fördomar – i allmänhet på grund av bristande kunskap. Skillnaderna mellan vegetarianarianism och veganism går långt bortom diet, och Curto kommer att förklara det för dig i detalj. Kom med oss!

Den starka inverkan av kött och mejeriprodukter är välkänd, och människor i rika länder måste minska sin köttkonsumtion för att få slut på klimatkrisen. 

Den nya studien tittade på den verkliga dieten för 55 38 människor i Storbritannien. Den använde också data från 119 XNUMX gårdar i XNUMX länder för att förklara skillnader i påverkan av vissa livsmedel som producerats på olika sätt och platser. Detta stärker avsevärt förtroendet för slutsatserna.

Forskningen fann det Vad du åt var mycket viktigare när det gäller miljöpåverkan än var och hur det producerades.

Professor Peter Scarborough, från University of Oxford, som ledde forskningen, publicerad i tidningen Nature Food , sa: "Våra matval har en enorm inverkan på planeten. Att minska mängden kött och mejeriprodukter i din kost kan göra stor skillnad för ditt matavtryck.”

Det globala matsystemet har en enorm inverkan på planeten och släpper ut tredjedel av de totala utsläppen av växthusgaser som driver den globala uppvärmningen. Den använder också 70 % av världens sötvatten och orsakar 80 % av floder och sjöar. Omkring 75 % av jordens mark används av människor, främst för jordbruk, och förstörelsen av skog är den främsta orsaken till enorma förluster av biologisk mångfald.

Studien visade också att dieter med låg kötthalt – mindre än 50 g per dag – hade hälften så stor inverkan som dieter med hög kötthalt på utsläpp av växthusgaser, vattenföroreningar och markanvändning. Dock, skillnaderna mellan lågköttdieter, pescetariaoss och grönsakerariavar relativt små.

Läs också:

Kvinnor släpper ut färre växthusgaser än män, säger studie

Kvinnor har en livsstil som leder till att de i genomsnitt släpper ut färre växthusgaser än män, avslöjade en artikel publicerad av den franska tidningen Libération. Enligt en aldrig tidigare skådad genomgång av studier är kön en avgörande variabel i kampen mot klimatförändringar. Kvinnor konsumerar mindre kött och bränsle och är mer känsliga för ekologiska metoder.

* Texten i den här artikeln genererades delvis av verktyg för artificiell intelligens, toppmoderna språkmodeller som hjälper till att förbereda, granska, översätta och sammanfatta texter. Textposter skapades av Curto Nyheter och svar från AI-verktyg användes för att förbättra det slutliga innehållet.
Det är viktigt att betona att AI-verktyg bara är verktyg, och det slutliga ansvaret för det publicerade innehållet ligger hos Curto Nyheter. Genom att använda dessa verktyg på ett ansvarsfullt och etiskt sätt är vårt mål att utöka kommunikationsmöjligheterna och demokratisera tillgången till kvalitetsinformation. 🤖