Växtbaserad får plats på brasilianarnas tallrikar, visar forskning 

Se den här bilden på Instagram

Ett inlägg som delas av The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O studie utarbetad av GIF visar att andelen konsumenter som minskat sin köttkonsumtion under de senaste 12 månaderna hoppade från 50 % 2020 till 67 % nu. Mitt i scenariot med stigande inflation och ökad matosäkerhet i landet, var den främsta orsaken, som 45 % av de intervjuade nämnde, priset på kött. Sedan kommer oro för hälsan (36%). 

Med tanke på nästa år visar undersökningen att 56 % av de svarande har för avsikt att behålla sin köttkonsumtion på nuvarande nivå, medan 37 % avser att minska och endast 7 % att öka. 

En av tre brasilianare identifierar sig redan som flexitär, det vill säga aktivt försöker minska konsumtionen av produkter av animaliskt ursprung. Du pescatarians (7%), vegetarianer (3%) e veganer (1%) visar fortfarande enklare siffror. 

Vad är skillnaden mellan vegetarianism och veganism?

Du har säkert hört talas om veganism, men rörelsen är fortfarande föremål för kritik, tvivel och fördomar – i allmänhet på grund av bristande kunskap. Skillnaderna mellan vegetarianism och veganism går långt bortom diet, och det Curto kommer att förklara det för dig i detalj. Kom med oss!

Läs också:

Från jord till tallrik: hur bevarar ekologisk mat miljön?

En undersökning gjord av Brain Intelligence Strategic för Organic Promotion Association (Organisation) visar att 63 % av brasilianarna konsumerar ekologisk mat. Sedan 2019 har denna andel ökat, med mer tillgång till information och kvalificerat innehåll i ämnet. Vet du fördelarna med ekologisk mat för miljön? Och visste du att det finns projekt för att ytterligare underlätta och utöka konsumtionen i Brasilien? O Curto Nyheter berättar!

Vecka Curto Grönt: för att du ska hålla dig uppdaterad med de viktigaste nyheterna om miljön

Brasilien har potential att bli den första stora nettonollekonomin år 2030. En nettonollpolitik består i att eliminera nettoutsläppen av växthusgaser – främst koldioxid (CO2) – till atmosfären, med eventuella utsläpp av gaser föroreningar måste kompenseras genom att minska motsvarande mängd CO2. Ledarskap för en koldioxidsnål ekonomi kan komma från Amazonas. Detta och andra teman var höjdpunkterna på miljöagendan Curto Nyheter denna vecka. Kolla in vår 'vecka Curto Grön'!