Gemensam trädgård: förutom mental hälsa hjälper arbetet med marken med hälsosam kost

Forskare från University of Colorado, i USA, bestämde sig för att fördjupa sig i fördelarna med trädgårdsskötsel genom att fokusera på samarbete (community garden) och publicerade en studie där de också utvärderade effekten av aktiviteten på näring.

Resultaten visar att de som deltar i kollektiv trädgårdsskötsel ökar sitt dagliga fiberintag och fysiska aktivitet, förutom att de minskar stress och oro.

Forskningen publicerades i tidskriften "Lancet Planetary Health".

Enligt författarna har några små studier redan visat att människor som arbetar i trädgården tenderar att äta mer frukt och grönsaker, men endast tre var kontrollerade studier, och ingen om kommunal trädgårdsskötsel.

Baserat på detta nya arbete tror forskare att de har konkreta bevis för att gruppövningar kan hjälpa till att förebygga cancer, kroniska sjukdomar och psykiska störningar.

"Trädgårdsarbetet ger en rad fördelar för mental hälsa, det hjälper till att utveckla personliga färdigheter, ny inlärning och förbättrar kognitiv utveckling", framhåller Eliseth Leão, forskare vid Teaching and Research Center vid Hospital Israelita Albert Einstein.

Hon säger också att verksamheten återställer människors autonomi, hjälper till med problemlösning och beslutsfattande.

"När man gör detta i en grupp lägger man till aspekten av socialisering genom att kunna göra delat, kollektivt arbete, och det ökar interaktionen mellan människor", tillägger forskaren.

Forskaren, som också är ledare för e-Nature Research Group – Interdisciplinary Studies on the Connection with Nature, Health, and Well-Being, tillägger: 

"Denna studie är robust och försöker tydligt fastställa ett orsakssamband mellan trädgårdsskötsel och en hälsosammare livsstil, särskilt kopplat till kost. Den största vikten av detta resultat är att förstärka möjligheten till praktik och, baserat på dessa bevis, att väcka en diskussion för att implementera detta för ett större antal människor”, sa han.

Hur fungerade studien?

För att nå resultaten rekryterade forskarna 291 vuxna, med i genomsnitt 41 år gamla, som inte arbetade med trädgårdsskötsel.

Hälften av gruppen fick en gratis gemensam trädgård, lite frön och plantor samt en introduktionskurs i trädgårdsskötsel. A

Den andra hälften stannade kvar i kontrollgruppen, det vill säga de hade inte kontakt med aktiviteten. 

Båda grupperna gav periodisk information om näringsintag och mental hälsa och tog kroppsmått.

Efter försöksperioden åt trädgårdsgruppen i genomsnitt 1,4 gram mer fibrer per dag (vilket innebär en ökning med 7 %) jämfört med kontrollgruppen. 

Fiberkonsumtion har flera effekter på hälsan: de förbättrar tarmpassagen, ökar mättnadskänslan, hjälper till att minska upptaget av socker och fetter och verkar på immunförsvaret.

På lång sikt ger vanan också fördelar för att minska hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och till och med tarmcancer.

@curtonews Förutom mental hälsa hjälper arbetet med jorden också med hälsosam kost. Vill veta mer? Kolla in videon! #CurtoNews ♬ originalljud – Curto Nyheter

(Källa: Einstein Agency)

Veja também:

Har du någonsin tänkt på att äta insekter? Förutom att det är mer hållbart är det en proteinkälla

Förutom protein menar forskare att syrsor, gräshoppor och myror också är rika på bra fetter. Denna diet är redan vanlig i österländska civilisationer. I väst är kulturell förändring nödvändig för att entomofagin ska accepteras av befolkningen.