โรงงานช็อกโกแลตในอเมซอน?

การติดตั้งโรงงานแบบถอดประกอบได้ในชุมชนสี่แห่งในอเมซอนที่เริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม จะทำให้โกโก้และถ้วยกัวซูที่ผลิตในภูมิภาคนี้นำไปแปรรูปโดยคนในท้องถิ่นที่นั่น และเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต โครงการโรงงานชีวภาพ ตามที่เรียกกันว่าเป็นโครงการริเริ่มของ Instituto Amazônia 4.0 และได้รับเงินลงทุน 3 ล้านดอลลาร์เรอัลจาก IDB Lab ซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการนวัตกรรมของ Inter-American Development Bank นอกเหนือจากความร่วมมือของบริษัทต่างๆ อาสาสมัครและผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลต ช็อคโกแลต

แนวคิดก็คือการติดตั้งโรงงานช็อกโกแลตแบบพกพาและถอดประกอบได้หลายร้อยหรือหลายพันแห่ง โดยกระจายไปทั่ว ป่าฝนอเมซอน และดำเนินการโดยคนในท้องถิ่นรวมทั้งคนพื้นเมืองด้วย

การเผยแพร่

โครงการต้องการเพิ่มผลประโยชน์ให้กับชุมชนท้องถิ่นจากสวนโกโก้และคูปัวซูตามธรรมชาติในภูมิภาค ทหารหญิง.

ปัจจุบัน วัตถุดิบขายได้ที่ 10,00 ดอลลาร์เรอัลต่อกิโลกรัม ในขณะที่ช็อคโกแลตชั้นดีขายที่ 200,00 ดอลลาร์เรอัลต่อกิโลกรัม ช็อคโกแลต