โรงอาหารในเซาเปาโลดำเนินการโดยผู้ที่เป็นดาวน์ซินโดรม

Jéssica Pereira da Silva วัย 31 ปี ใฝ่ฝันที่จะเปิดร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม แนวคิดดังกล่าวได้รับการรวมเข้ากับการเปิดร้านกาแฟ Bellatucci Café ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Pinheiros ในเมืองหลวงของเซาเปาโล ด้วยวิธีนี้ เธอจึงกลายเป็นผู้ประกอบการดาวน์ซินโดรมรายแรกที่ประกอบอาชีพในบราซิลอย่างเป็นทางการ

วันอังคารนี้ (21) เป็นวันซินโดรมโลก ลง. วันที่ได้รับการยอมรับจากองค์การสหประชาชาติ (UN) ตั้งแต่ปี 2012 และอ้างอิงถึงโครโมโซม 21 โครโมโซมในคู่ที่ XNUMX ซึ่งแสดงลักษณะทางพันธุกรรม 

การเผยแพร่

“ความฝันของฉันคือการเปิดร้านอาหาร แต่พี่สาวและแม่ของฉันบอกว่าร้านอาหารนั้นยากเกินไปเราจึงตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ กาแฟเปลี่ยนชีวิตของฉัน ฉันอยู่บ้านมาก ดูโทรทัศน์มาก ตอนนี้ฉันกลับถึงบ้านเวลา 7 น. ฉันทำงานตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์” เจสสิก้ากล่าว

รสชาติในการทำอาหารมาจากการสังเกตแม่ของตัวเองและกลายมาเป็นอาชีพในหลักสูตรช่างเทคนิคการทำอาหารที่ National Commercial Apprenticeship Service (Senac) เจสสิก้าเรียนจบแล้วมั่นใจว่าเธออยากมีธุรกิจในภาคอาหาร ในโซเชียลมีเดีย เจสสิก้าพูดถึงกิจวัตรของเธอที่ร้านกาแฟ

https://www.instagram.com/p/CpklkCcO1Jb/

“ฉันชอบดูแม่ทำงานกับกระทะ มีด และฉันก็เริ่มช่วยจัดโต๊ะ ทำน้ำผลไม้ ของหวาน และสลัด แล้วฉันก็ตกหลุมรัก” เขากล่าว ที่คาเฟ่ Jéssica ให้บริการขนมหวาน พาย และกาแฟ “ฉันทำพอตเค้ก บริกาเดโร ขนมปังน้ำผึ้ง เครป เราทำอาหารทุกวัน ขายทุกอย่างที่สดใหม่ และเราทำงานร่วมกัน ทั้งครอบครัวของฉันช่วยฉันเรื่องกาแฟ”

การเผยแพร่

ตัวแทนบราซิล

มีคนอื่นที่ทำงานในสถานที่ด้วย ลงรวมถึงฟิลิปป์ ทาวาเรส อายุ 31 ปี อาชีพบาริสต้า “เขาเป็นเพื่อนของฉันและเขาเป็นบาริสต้าที่นี่ และตอนนี้แฟนของฉัน” เจสสิก้าเปิดเผย

ชายหนุ่มเรียนหลักสูตรบาริสต้าและพนักงานเสิร์ฟ “ฉันชอบอยู่ที่นี่ ฉันเป็นบาริสต้าและทำกาแฟ คาปูชิโน่ กาแฟมอคค่า ฉันเป็นบาริสต้าโชว์ ฉันเจอเจสสิก้าที่อาเป้ตอนฉันอายุ 6 ขวบ ตอนนี้เธอเป็นแฟนของฉันแล้ว” เขากล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ความมั่นใจ

Ivânia Della Bella da Silva แม่ของเจสสิก้าเป็นหนึ่งในวิทยากรของโครงการและอยู่กับคนงานของร้านกาแฟทุกวัน เธอทำการฝึกอบรมและติดตามพวกเขา นอกเหนือจากการเอาชนะความพ่ายแพ้และความไม่ไว้วางใจจากลูกค้า

การเผยแพร่

“อุปสรรคที่เราเผชิญ เช่น การให้ความมั่นใจแก่ผู้คนในการจ้างบริการนั้นเป็นเรื่องยาก มันเป็นงานแห่งความพากเพียร แต่มันเป็นเรื่องจริง”

นอกจากบริการกาแฟในสถานที่แล้ว คาเฟ่ยังจัดกิจกรรมทางธุรกิจอีกด้วย ช่วงพักดื่มกาแฟ และค็อกเทล

“ตั้งแต่เธอยังเด็ก เจสสิก้าแสดงท่าทีว่าเธออยากทำงานเกี่ยวกับอาหาร เธอเรียนหลักสูตรเทคนิคการทำอาหารและเริ่มชอบมันมากโดยมองหาสูตรอาหาร เธอจึงอยากเปิดร้านอาหาร เราแนะนำให้เปิดร้านกาแฟแล้วเธอก็มีความสุขมาก” เขากล่าว

การเผยแพร่

พริสซิลา น้องสาวของเจสสิกา พร้อมด้วยสามีของเธอ ดักลาส บาเตตุชชี ลงทุนในพื้นที่นี้ ด้วยการแพร่ระบาด คาเฟ่จึงเปลี่ยนสถานที่ ตอนนี้เปิดดำเนินการอยู่ติดกับร้านอาหาร Como Assim?! ซึ่งเจ้าของซึ่งเป็นนักลงทุนเพื่อสังคมได้สนับสนุนโครงการสร้างผลกระทบทางสังคมของ Jéssica “ทั้งครอบครัวช่วยเหลือและเราไม่อยากหยุดเราต้องการเห็นผลลัพธ์ซึ่งเจ๋งจริงๆ”

อิวาเนียแนะนำให้พ่อและแม่ให้กำลังใจและให้กำลังใจเด็กที่เป็นดาวน์ซินโดรม ความคาดหวังของเขาคือด้วยวิธีนี้ สังคมจะเป็นมิตรมากขึ้น และเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตร่วมกับผู้คนที่แตกต่างกันได้ดีขึ้น

“เด็กๆ ของเรากำลังปูทางให้กับเด็กทารกเหล่านี้ [ผู้คนที่มี ลง] ด้วยความเป็นไปได้ที่หลากหลาย ฉันขอให้แม่ให้กำลังใจลูกๆ และปล่อยให้พวกเขาเป็นอะไรก็ได้ที่พวกเขาต้องการ เพราะพวกเขาทำได้ คุณแค่ต้องไว้วางใจ ถ้าเขาชอบอะไร จงลงมือทำ แล้วเขาจะประสบความสำเร็จและเชื่อมั่นในสิ่งนั้น ฉันมีประสบการณ์และหวังว่าสักวันหนึ่งสังคมจะหยุดพูดถึงการไม่แบ่งแยกและแค่พูดถึงการอยู่ร่วมกัน เพื่อที่เราจะได้รู้ว่าจะใช้ชีวิตร่วมกับคนที่แตกต่างได้อย่างไร” Ivânia แย้ง

การเผยแพร่

Barreiras

กิจการของเจสสิก้าเป็นตัวอย่างของความสามารถของผู้คนด้วย ลง. อย่างไรก็ตาม การเข้าสู่ตลาดงานยังคงเผชิญกับความยากลำบาก กล่าวโดยนักจิตวิทยา Paula Cardoso Tedeschi ซึ่งทำงานที่ Down Syndrome Foundation ในเมือง Campinas (SP) อธิบาย

“อุปสรรคคือความอัปยศและอคติ การเลี้ยงดูเด็กมากเกินไป ดังนั้นจึงมีอุปสรรคทางกายภาพ ทัศนคติ และการสื่อสารที่ทำให้การรวมเข้าด้วยกันเป็นเรื่องยาก สิ่งเหล่านี้เป็นอคติในการจินตนาการว่า [บุคคลที่มี ลง] ทำไม่ได้และไม่มีความสามารถ” เขากล่าว

สำหรับนักจิตวิทยา การเปลี่ยนแปลงทัศนคติของเพื่อนร่วมงานและผู้นำองค์กรสามารถปรับปรุงการรวมกลุ่มของผู้พิการได้ ลง ในตลาดธุรกิจ

“เราจำเป็นต้องเปลี่ยนมุมมองในวัยเด็ก โดยจินตนาการว่าเพื่อนร่วมงานยังเป็นเด็ก ไม่มองว่าเขาเป็นผู้ใหญ่ที่มีสิทธิและหน้าที่ของเขา นี่คือบุคคลที่อยู่ที่นั่นเพื่อให้บริการประเภทหนึ่งและทัศนคติของเพื่อนร่วมงานหรือผู้นำจะต้องสนับสนุนเขาหรือเธอตลอดจนพนักงานทุกคน มีประเด็นที่จำเป็นต้องปรับตัว แต่ปัญหาเหล่านี้ไม่ได้ขัดขวางไม่ให้บุคคลนี้ถูกปฏิบัติเหมือนเป็นคนงานซึ่งมีตารางงาน หน้าที่ และสิทธิเหมือนคนอื่นๆ” เขากล่าว

มูลนิธิซินโดรม ลง ตั้งแต่ปี 1999 เป็นต้นมา ทางสถาบันได้นำเสนอการฝึกอบรมและการรวมบริการด้านตลาดแรงงาน https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ หลักสูตรประกอบด้วยสี่โปรแกรม: การริเริ่มสู่การทำงาน, ประสบการณ์วิชาชีพเชิงปฏิบัติ, การทำสัญญา CLT และ หุ้นส่วนแรงงาน.

“บริการนี้นำเสนอแก่ประชาชนด้วย ลง และความพิการทางสติปัญญาผ่าน Unified Health Service (SUS) ครอบครัวสามารถมองหาศูนย์สุขภาพที่พวกเขาส่งต่อไปยังมูลนิธิได้” นักจิตวิทยาอธิบาย

เลจิสลาเซา

การจ้างงานสาธารณะนี้มีระบุไว้ในกฎหมายโควต้าสำหรับคนพิการ (8.213/91) กฎหมายกำหนดว่าบริษัทที่มีพนักงาน 100 ถึง 200 คน มีหน้าที่ต้องรับผู้ทุพพลภาพในตำแหน่ง 2% บริษัทที่มี 201 ถึง 500 คือ 3%; จาก 501 ถึง 1000 คือ 4% และตั้งแต่ 1001 เป็นต้นไปคือ 5% ค่าปรับสำหรับการไม่ปฏิบัติตามอาจสูงถึง 200 เรียลเรอัล

ธรรมนูญคนพิการห้ามข้อจำกัดในการทำงานของคนพิการและการเลือกปฏิบัติใดๆ ตามสภาพของพวกเขา รวมถึงในขั้นตอนของการสรรหา การคัดเลือก การจ้างงาน การรับสมัคร การรับเข้า และการสอบตามระยะเวลา ความคงทนในการจ้างงาน ความก้าวหน้าทางวิชาชีพ และการฟื้นฟูสมรรถภาพ มืออาชีพตลอดจนข้อกำหนดด้านความสามารถเต็มรูปแบบ

ในความเห็นของนักจิตวิทยา จำเป็นที่สังคมและบริษัทต่างๆ จะต้องมีความครอบคลุมมากขึ้นเพื่อให้ผู้คนมีส่วนร่วมด้วย ลง มีโอกาส

“ตั้งแต่ประเด็นทางสถาปัตยกรรมเพื่อการปรับตัวและการเคลื่อนที่ ไปจนถึงประเด็นข้อมูลการเปลี่ยนแปลงอุปสรรคด้านทัศนคติ บริษัทยังต้องเต็มใจที่จะเรียนรู้และมีประสบการณ์มากขึ้น เพื่อที่เราจะได้มีโอกาสมากขึ้นในการรวมเข้าด้วยกัน รวมถึงแผนอาชีพในบริษัทต่างๆ จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างเพื่อการทำงานที่ครอบคลุมอย่างแท้จริง” พอลล่ากล่าว

รวม

ในมุมมองของผู้ก่อตั้ง NGO มุมมองของเรา, Thaissa Alvarenga, การขัดเกลาทางสังคมและการรวมตัวของบุคคลเหล่านี้จะต้องดำเนินการตั้งแต่ครอบครัวจนถึงวัยผู้ใหญ่ และผู้ที่อาศัยอยู่ด้วยก็ควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้คนด้วย ลง.

“ในบราซิล เรามีกฎหมายโควต้า อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน ความจริงข้อนี้ยังห่างไกล ผู้ที่ไม่มีความพิการจะต้องเต็มใจที่จะเรียนรู้เพื่อให้สามารถนำความหลากหลายมาปฏิบัติได้ ดังนั้นการไม่แบ่งแยกสามารถเกิดขึ้นได้จริงในทุกสภาพแวดล้อม เราต้องส่งเสริมและชี้แนะ เพื่อให้การรวมเกิดขึ้น เราต้องระดมภาครัฐและเอกชนร่วมกับภาคที่สาม” เขาประเมิน Thaissa ทำงานเพื่อรับประกันการฝึกอบรม การแทรกซึมในตลาดงาน ความเป็นอิสระทางการเงิน และความเป็นอิสระของคนพิการ และรับผิดชอบพอร์ทัลเนื้อหา ชิโกและมาเรียสของเขา e พื้นที่เครือข่าย T21.

(กับเอเจนเซีย บราซิล)

อ่านเพิ่มเติม:

เลื่อนขึ้น