วันขนมปังฝรั่งเศส ร้านเบเกอรี่ที่บราซิลมากที่สุด

วันอังคารนี้ (21) มีการเฉลิมฉลองวันขนมปังฝรั่งเศส นี่คือเรือธงของร้านเบเกอรี่ของบราซิล และสำหรับบางคน ขนมปังคือคู่ที่ลงตัวและขาดไม่ได้กับกาแฟแก้วนั้น 😉

ดูจากชื่ออาจจะเชื่อว่ามีความเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสด้วยซ้ำ แต่สูตรเป็นอาหารบราซิล!!

การเผยแพร่

ขนมปังฝรั่งเศสถือกำเนิดขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อกลุ่มคนที่ร่ำรวยที่สุดเดินทางไปต่างประเทศเพื่อศึกษาที่ปารีส ในเวลานั้นขนมปังเป็นแบบชนบท คล้ายกับสูตรอาหารโปรตุเกส แต่ผู้คนหลงรักบาแกตต์แบบฝรั่งเศสและตัดสินใจเลือกเป็นสไตล์บราซิล

สูตรนี้ง่าย: แป้ง เกลือ และยีสต์ มีคนเติมของเพื่อทำให้เปลือกกรอบหรือทำให้ขนมปังมีสีทองมากขึ้น แต่ฐานก็เท่าเดิม แล้วกลิ่นขนมปังอบออกจากเตาใครจะอดใจไหว??😋

คุณรู้ชื่ออื่นของขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังเกลือ cacetinho หรือขนมปัง Jacó หรือไม่?

การเผยแพร่

อ่านเพิ่มเติม:

เลื่อนขึ้น