AI ได้รับการฝึกฝนให้ระบุไวน์ปลอม เข้าใจวิธีการ

ผู้วิจัยได้ใช้ การเรียนรู้ของเครื่อง เพื่อแยกแยะไวน์ตามความแตกต่างเล็กน้อยในความเข้มข้นของสารประกอบหลายสิบชนิด ช่วยให้สามารถติดตามไวน์ได้ไม่เฉพาะในพื้นที่ปลูกองุ่นที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรงกลั่นไวน์ที่ผลิตไวน์ด้วย

นักวิจัยสร้างเครื่องมือ AI ที่ใช้จมูกเพื่อหลอกลวงไวน์ https://t.co/OV5rNxDpoV

- ข่าวผู้พิทักษ์ (@guardiannews) December 4, 2023

“มีการฉ้อโกงไวน์เกิดขึ้นมากมาย โดยผู้คนประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ในโรงรถ พิมพ์ฉลาก และขายในราคาหลายพันดอลลาร์” ศาสตราจารย์ อเล็กซองดร์ พูเจต์, จากมหาวิทยาลัยเจนีวา สวิตเซอร์แลนด์ “เราได้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าเรามีความไวเพียงพอกับเทคนิคทางเคมีของเราเพื่อแยกแยะความแตกต่าง”

อัลกอริทึมทำงานอย่างไร?

เพื่อฝึกอบรมโครงการนี้ นักวิทยาศาสตร์หันไปใช้แก๊สโครมาโทกราฟี ซึ่งใช้ในการวิเคราะห์ไวน์ 80 ชนิดที่เก็บเกี่ยวในระยะเวลา 12 ปีจากคุณสมบัติที่แตกต่างกัน XNUMX แห่งในภูมิภาคบอร์กโดซ์ของฝรั่งเศส เทคนิคนี้มักใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อแยกและระบุสารประกอบที่ประกอบเป็นส่วนผสม

แทนที่จะพยายามค้นหาสารประกอบแต่ละชนิดที่ทำให้ไวน์หนึ่งแตกต่างจากอีกไวน์หนึ่ง อัลกอริธึมอาศัยสารเคมีทั้งหมดที่ตรวจพบในไวน์เพื่อกำหนดลายเซ็นที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับไวน์แต่ละชนิด โปรแกรมจะแสดงผลลัพธ์ของคุณในรูปแบบตารางสองมิติ โดยที่ไวน์ที่มีลายเซ็นคล้ายกันจะถูกจัดกลุ่มไว้ด้วยกัน

งานวิจัยซึ่งมีกำหนดตีพิมพ์ในวารสาร Communications Chemistry ระบุว่าการเรียนรู้ของเครื่องสามารถช่วยตรวจสอบการฉ้อโกงได้ด้วยการยืนยันว่าไวน์ตรงกับฉลากหรือไม่

แม้ว่าการตรวจจับการฉ้อโกงจะเป็นการประยุกต์ใช้โปรแกรมที่ชัดเจนที่สุด แต่ Pouget กล่าวว่าแนวทางนี้สามารถใช้ในการตรวจสอบคุณภาพตลอดกระบวนการผลิตไวน์และรับรองการผสมผสานที่ดี

“เราสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อหาวิธีผสมผสานไวน์เพื่อเพิ่มคุณภาพ” เขากล่าว

อ่านเพิ่มเติม:

สุขภาพ! AI จะช่วยคุณเลือกไวน์ได้อย่างไร

ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ไม่สามารถรับรสหรือดมกลิ่นได้ อย่างน้อยก็ยังไม่ได้ แต่ตอนนี้มันช่วยให้ผู้คนซื้อไวน์ดีๆ ได้มากขึ้น ค็อกเทล

AI เสนอ "เรือตัดน้ำแข็ง" ในแอปหาคู่

แอพ Bumble for Friends มีการอัปเดตบางอย่าง: เรือตัดน้ำแข็งที่สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ (AI) และวิธีการใหม่ในการจัดการการประชุมกลุ่ม เข้าใจ.

* ข้อความของบทความนี้สร้างขึ้นบางส่วนโดยเครื่องมือปัญญาประดิษฐ์ โมเดลภาษาที่ล้ำสมัยซึ่งช่วยในการจัดเตรียม ทบทวน การแปล และการสรุปข้อความ รายการข้อความถูกสร้างขึ้นโดย Curto มีการใช้ข่าวสารและการตอบกลับจากเครื่องมือ AI เพื่อปรับปรุงเนื้อหาขั้นสุดท้าย
สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าเครื่องมือ AI เป็นเพียงเครื่องมือ และความรับผิดชอบขั้นสุดท้ายสำหรับเนื้อหาที่เผยแพร่นั้นอยู่ที่ Curto ข่าว. ด้วยการใช้เครื่องมือเหล่านี้อย่างมีความรับผิดชอบและมีจริยธรรม วัตถุประสงค์ของเราคือการขยายความเป็นไปได้ในการสื่อสาร และทำให้การเข้าถึงข้อมูลที่มีคุณภาพเป็นประชาธิปไตย 🤖