จากดินสู่จาน: อาหารออร์แกนิกรักษาสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร?

เทคนิคกระบวนการผลิตเคารพต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพของคนงานในภาคเกษตรกรรม และผู้บริโภค และมุ่งหวังที่จะรักษาคุณภาพของอาหาร ผลไม้ ผัก ผัก เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว และธัญพืช เป็นตัวอย่างบางส่วนที่สามารถผลิตได้ด้วยวิธีนี้

อาหารออร์แกนิกมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร?

O Curto ข่าว ระบุไว้บางส่วน...

• การอนุรักษ์ดิน: เกษตรอินทรีย์มีเป้าหมายเพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยอาศัยการปลูกพืชหมุนเวียนและปุ๋ยพืชสด
• มลพิษ ดินและน้ำ: ต่างจากเกษตรอินทรีย์ การทำเกษตรกรรมทั่วไปอาจทำให้ดินเกิดมลพิษด้วยสารเคมี มลพิษในแหล่งน้ำใต้ดินด้วยปุ๋ยสังเคราะห์และยาฆ่าแมลงก็เป็นปัญหาสำคัญเช่นกัน เนื่องจากการใช้สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งต้องห้ามในเกษตรอินทรีย์ ปุ๋ยอินทรีย์จึงถูกแทนที่ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยหมัก มูลสัตว์ ปุ๋ยพืชสด) และการใช้ความหลากหลายทางชีวภาพที่มากขึ้น (ในแง่ของสายพันธุ์ที่เพาะปลูกและพืชพรรณถาวร) การปรับปรุงโครงสร้างของดินและการแทรกซึมของน้ำ .
• การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: เกษตรกรรมอินทรีย์มีส่วนช่วยลดภาวะเรือนกระจกและ ภาวะโลกร้อน โดยสามารถกักเก็บคาร์บอนในดินได้
• สวัสดิภาพสัตว์: ในการผลิตสัตว์แบบออร์แกนิก พวกมันจะเลี้ยงด้วยผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเท่านั้นและเก็บไว้ในที่กว้างขวางกว่าและมีความเครียดน้อยกว่า ซึ่งช่วยลดการใช้ฮอร์โมนเทียมหรือยาปฏิชีวนะสังเคราะห์
• โปรโมชั่นของ ไบโอไดเวอร์ซิเดด: การอนุรักษ์ดินและการไม่มียาฆ่าแมลงช่วยอนุรักษ์นก แมลง และสัตว์อื่นๆ

ความคิดริเริ่มของบราซิล

A เตรลา เป็นสตาร์ทอัพสัญชาติบราซิลที่เชื่อมโยงผู้ผลิตอาหารคุณภาพสูงเข้ากับผู้คนโดยตรง บริษัทมีเป้าหมายที่จะนำสินค้าเกษตรอินทรีย์มาสู่โต๊ะผู้บริโภคในราคายุติธรรมซึ่งไม่มีในตลาดขนาดใหญ่

Trela ​​​​ใช้ WhatsApp เป็นช่องทางการขายหลัก กลุ่มหรือที่เรียกว่าชุมชนช้อปปิ้งถูกสร้างขึ้นสำหรับเพื่อนบ้านในคอนโดมิเนียมเดียวกันหรือทั้งละแวกใกล้เคียง หลังจากสร้างกลุ่มแล้ว สตาร์ทอัพจะเริ่มแชร์ข้อเสนอรายวัน

“ภารกิจของเราคือการทำให้ห่วงโซ่การจำหน่ายอาหารมีประสิทธิภาพและยุติธรรมมากขึ้น ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกด้วย ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านขนาดและการลงทุนในการผลิตแบบออร์แกนิกเมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิมแสดงให้เห็นว่าเรามีพื้นที่และโอกาสในการทำงานเคียงข้างกับผู้ผลิตขนาดเล็กและขนาดกลางมากขึ้น ช่วยลดการสูญเสีย ใช้อัตรากำไรที่สูงขึ้น และเข้าถึงได้ ผู้คนมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ ทุกคนจะได้รับประโยชน์ ผู้ผลิต และผู้บริโภค” Guilherme Nazareth ซีอีโอของ Trela ​​กล่าว Curto ข่าว.

“การตอบรับจากผู้บริโภคเป็นไปอย่างดีเยี่ยม ตัวอย่างเช่น ยอดขายผักและผลไม้ในเซาเปาโลเพิ่มขึ้น 120% หลังจากที่เราเริ่มแชร์ข้อเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ลูกค้าของเรามองหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและต้องการได้รับข้อเสนอที่ดี หากผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีขึ้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก การเปลี่ยนแปลงจะดีเยี่ยม และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ผลิตที่ไม่เป็นที่รู้จักหรือ "มีชื่อเสียง" มากนัก ผู้คนไว้วางใจงานดูแลจัดการและการคัดเลือกของเรา” เขากล่าวเสริม

Curto การดูแล:

• การทำเกษตรอินทรีย์มีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร? (องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ/FAO*); มันคือ
• สารกำจัดศัตรูพืชและผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม: การทบทวนอย่างเป็นระบบ (บทความทางวิทยาศาสตร์).

อ่านเพิ่มเติม:

ใครคือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตสภาพภูมิอากาศมากที่สุด?

ใครคือผู้ที่ต้องเผชิญกับน้ำท่วม น้ำท่วม และดินถล่มในบราซิลมากที่สุด การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคมปีนี้ เผยให้เห็นความเป็นจริงอันโหดร้ายของความอยุติธรรมทางสังคมและสิ่งแวดล้อม และการเหยียดเชื้อชาติในสิ่งแวดล้อมในเมืองต่างๆ ของบราซิล มา Curto ข่าวบอกคุณมากขึ้น

(): อาจต้องมีการลงทะเบียนและ/หรือลายเซ็น 

(🇧🇧): เนื้อหาเป็นภาษาอังกฤษ

(*): เนื้อหาในภาษาอื่นแปลโดย Google นักแปล