Tuklasin ang Casa Revoa, isang non-stereotypical vegan bar

Bagama't kilala ang Rio Grande do Sul sa sikat nitong barbecue, isang survey na isinagawa ng American platform na Happy Cow at ng British non-profit na organisasyon na Veganuary ay nagsiwalat na ang kabisera ng Rio Grande do Sul ay kabilang sa 10 lungsod na may pinakamaraming vegan na opsyon sa Latin America.

Bilang karagdagan sa halatang pagtaas ng presyo ng karne, isa pang salik ang nag-ambag sa pagbabawas na ito: ang lumalagong interes sa mga paksang nauugnay sa vegetarianism at veganism. Ang Rio Grande do Sul ay nasa ikatlong puwesto sa pagraranggo ng bilang ng mga vegan sa bansa.

Sa kontekstong ito, nilikha nina Gauchos Arthur de Abreu at Lucas Rufino ang Casa Revoa. Isang bar kung saan ang lahat ay vegan, ngunit may "normal" na hitsura para sa mga vegan na patron na kailangang makuntento sa pagkain lamang ng mga chips sa mga bar.

Ang pagtatatag ay matatagpuan sa kapitbahayan ng Cidade Baixa, sa Porto Alegre (RS). Binuksan ang lokasyon noong Nobyembre 2021, pagkatapos ng mga pagpapaliban dahil sa cononavirus pandemic. "Lahat ay idinisenyo at idinisenyo upang hindi ito isang bar na eksklusibo para sa mga vegan, ang tradisyonal na mga tao sa bar ay maaaring umupo at hindi makaligtaan ang anumang produkto", paliwanag ni Abreu.

Iba't ibang menu

Ang menu ay iba-iba at tipikal ng isang bar: meryenda, burger, keso, pancho, inumin — at kahit magandang draft beer. Ang mga taong hindi vegan at hindi vegetarian ay maaaring bumisita sa establisyimento nang walang takot dahil ang mga opsyon ay masarap at halos kapareho sa mga "normal" na opsyon.

"Sa Porto Alegre, isang klasiko ang mayonesa at dito sinasabi ng mga tao 'Anong mayonesa iyon? Hindi ka maaaring maging vegan. Ang ideya ay sirain ang mga konseptong ito at gumawa ng masasarap na pagkain sa isang kaaya-ayang kapaligiran”, highlights Rufino.

Paano kung isama ang vegan diet sa iyong routine kahit isang beses sa isang linggo? Samantalahin ang pagkakataong bisitahin ang Casa Revoa at gamitin ang discount coupon Curto Balita: CURTOREVOA.

• O Casa Revoa ay matatagpuan sa Rua Lobo da Costa, 195, sa kapitbahayan ng Cidade Baixa, sa Porto Alegre (RS).
• Ang mga oras ng pagbubukas ay Martes hanggang Linggo mula 17pm hanggang 23:30pm.
• Ang discount coupon Curto Maaari ding gamitin ang balita para sa mga delivery order Trifle Snacks.

Tingnan ang eksklusibong menu mula sa Casa Revoa dito at sundin ang bar sa Instagram.

@curtonews

Sa Porto Alegre, layunin ng Casa Revoa na magpakita ng magagandang pagpipilian sa vegan - tulad ng cheddar na gawa sa cashew nuts! 😋

♬ orihinal na tunog - Curto Balita

Ano ang pagkakaiba ng vegetarianism at veganism?

Tiyak na narinig mo na ang tungkol sa veganism, ngunit ang kilusan ay target pa rin ng pagpuna, pagdududa at pagkiling – sa pangkalahatan ay dahil sa kakulangan ng kaalaman. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng vegetarianism at veganism ay higit pa sa diyeta, at ang Curto ipapaliwanag ito sa iyo nang detalyado. Sumama ka sa amin!

Ang merkado ng Vegan ay lumalaki sa Brazil

Ang vegan at vegetarian market sa Brazil ay patuloy na lumalaki, ayon sa Brazilian Vegetarian Society (SVB). Ang data ng 2021 mula sa Intelligence in Research and Consulting (Ipec) ay nagpakita na 46% ng mga Brazilian ay huminto na sa pagkain ng karne sa kanilang sarili nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Ang isa pang pag-aaral sa paksa, na isinagawa ng Ibope Intelligence noong 2018, ay nagpapakita na 14% ng mga Brazilian ay nagpahayag ng kanilang sarili na mga vegetarian. Ang bilang na ito ay kumakatawan sa pagtaas ng 75% kumpara sa parehong survey na isinagawa noong 2012. 🐄

* Ang teksto ng artikulong ito ay bahagyang nabuo ng mga tool ng artificial intelligence, mga makabagong modelo ng wika na tumutulong sa paghahanda, pagsusuri, pagsasalin at pagbubuod ng mga teksto. Ang mga text entry ay nilikha ng Curto Ang mga balita at tugon mula sa mga tool ng AI ay ginamit upang pahusayin ang panghuling nilalaman.
Mahalagang i-highlight na ang mga tool ng AI ay mga tool lamang, at ang huling responsibilidad para sa na-publish na nilalaman ay nakasalalay sa Curto Balita. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga tool na ito nang responsable at etikal, ang aming layunin ay palawakin ang mga posibilidad sa komunikasyon at gawing demokrasya ang pag-access sa de-kalidad na impormasyon. 🤖