O Chic Point ay binuksan sa 1922Sa Largo do Paissandu. Ang meryenda ay nilikha ng isang mag-aaral ng Batas sa Unibersidad ng São Paulo, na ang palayaw ay ang pangalan ng kanyang bayan: Bauru. Ang cafeteria ay isang kanlungan para sa mga estudyante ng USP.
ADVERTISING
Taliwas sa iniisip ng maraming tao, walang ham ang Bauru at ibang-iba ito sa isa pang klasikong sandwich na tinatawag na hot misto. Ang Bauru ay ginawa sa walang putol na French bread, na may malamig na hiwa ng inihaw na baka, kamatis, atsara at keso. Ang isang unit ay nagkakahalaga ng R$36,90.
Ang keso Chic Point Ito ang highlight ng bahay, dahil mayroong 4 na ibang-iba na keso mula sa tradisyonal na halo. Ang pilak, Gouda, Swiss at Estepe ay natutunaw sa tubig at, sama-sama, ang mga ito ay perpekto - o chic.
Kung ayaw mo ng Bauru, maaaring gamitin ang mga keso sa iba pang mga pagkain, gaya ng 'Mexidinho', na pinaghalong ham, itlog at keso, at nagkakahalaga ng R$48,30.
ADVERTISING
Kahit na hindi ito ang pangunahing produkto ng bahay, ang klasiko ham Doon din inihain. Sa halagang R$ 36,90 makakain ka ng masasarap na hiwa ng ham na may espesyal na sarsa, kamatis, at siyempre, keso Chic Point, lahat ay inihain sa French bread.
Ang siglong gulang na bahay ay nasa ika-4 na henerasyon nito, at ang susi sa tagumpay ay tradisyon, ayon sa Rodrigo Alves, may-ari ng Chic Point.
"Ang Bauru ay kumakatawan sa kultura at gastronomy ng lungsod ng São Paulo. Napakasarap nito."
ADVERTISING
Nilinaw ni Rodrigo na kahit sila ay mag-innovate, pinananatili ang tradisyon. Sa katunayan, binigyang-diin niya na ang karaniwang edad ng mga empleyado ay 47 taong gulang at marami ang nagtrabaho sa bahay nang higit sa 15 taon. "Mahalagang magkaroon ng mga matatandang empleyadong ito, dahil sila ang salamin ng tradisyong ito", sinabi ng higit sa 100 empleyado.
Sa bahay, posible na makita ang tradisyong ito, dahil ang madla ay walang tinukoy na pangkat ng edad. Bagama't ang target na madla ay 30+, aprubahan din ng mga nakababata ang establisyimento – na karaniwang naiimpluwensyahan ng kanilang mga magulang, na nagdala sa kanila roon noong sila ay mas bata pa. Mga pamilya, mag-asawa, katrabaho at walang asawa: aprubahan ng lahat ang Chic Point.
Ang Bauru ay naging Intangible Heritage ng Estado ng São Paulo, ito ang tanging Brazilian na meryenda na napili bilang isa sa pinakamahusay na 100 sandwich sa mundo at tatanggap, sa ika-10 ng Abril, ang Silver Salvage, isang pagkilala mula sa Lungsod ng São Paulo para sa mga institusyon at mga taong lumalampas sa kanilang mga pangunahing tungkulin, na nag-aambag sa pagsulong ng lungsod.
ADVERTISING
Noong 2022, nakabenta si Ponto Chic ng 140 libong baurus. Sulit ang kahilingan!
@curtonews Ang Ponto Chic ay ang tamang lugar para subukan ang São Paulo bauru sandwich. Alam mo ba na ang meryenda ay itinuturing na Intangible Heritage ng Estado ng SP?!
♬ orihinal na tunog - Curto Balita
Mayroong 101 taon ng kasaysayan na makikita mo sa Paissandu, Paraíso at Perdizes units.
Yunit ng Paraiso: Praça Oswaldo Cruz, 26 – 12pm hanggang hatinggabi.
ADVERTISING
Paissandu Unit: Lg do Paissandu, ika-27 - 12pm hanggang 20pm.
Yunit ng Partridges: L. Padre Péricles, 139 – 11:30 am hanggang hatinggabi.
Maaaring magkaiba ang mga oras sa katapusan ng linggo at pista opisyal.
Tingnan ang Instagram at opisyal na site do Chic Point.
Basahin din:
* Ang teksto ng artikulong ito ay bahagyang nabuo ng mga tool ng artificial intelligence, mga makabagong modelo ng wika na tumutulong sa paghahanda, pagsusuri, pagsasalin at pagbubuod ng mga teksto. Ang mga text entry ay nilikha ng Curto Ang mga balita at tugon mula sa mga tool ng AI ay ginamit upang pahusayin ang panghuling nilalaman.
Mahalagang i-highlight na ang mga tool ng AI ay mga tool lamang, at ang huling responsibilidad para sa na-publish na nilalaman ay nakasalalay sa Curto Balita. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga tool na ito nang responsable at etikal, ang aming layunin ay palawakin ang mga posibilidad sa komunikasyon at gawing demokrasya ang pag-access sa de-kalidad na impormasyon. 🤖
