São Paulo'daki kafeterya Down sendromlu kişiler tarafından işletiliyor

31 yaşındaki Jéssica Pereira da Silva bir restoran açmanın hayalini kuruyordu. Ancak fikir, São Paulo'nun başkenti Pinheiros'ta bulunan Bellatucci Café adlı bir kafenin açılmasıyla pekişti. Böylece kariyerini Brezilya'da resmileştiren ilk Down sendromlu girişimci oldu.

Bu Salı (21'i) Dünya Sendrom Günü. Aşağı. Tarih, Birleşmiş Milletler (BM) tarafından 2012 yılından bu yana tanınmaktadır ve genetik durumu karakterize eden 21. çiftteki üç kromozomu ifade etmektedir. 

YAYINLANDIRMA

“Hayalim restoran açmaktı ama ablam ve annem restoran açmanın çok zor olduğunu söyleyince kafe açmaya karar verdik. Kahve hayatımı değiştirdi. Evde çok kaldım, çok televizyon izledim. Artık eve akşam 7'de geliyorum, pazartesiden cumartesiye çalışıyorum”, dedi Jessica.

Yemek yapma zevki annesini gözlemlemesinden geldi ve Ulusal Ticari Çıraklık Servisi'nde (Senac) verilen Gastronomi Teknisyeni kursuyla meslek haline geldi. Zaten mezun olan Jéssica, gıda sektöründe iş sahibi olmak istediğinden emindi. Jessica, sosyal medyada kafedeki rutinini anlatıyor.

https://www.instagram.com/p/CpklkCcO1Jb/

"Annemin tavalarla, bıçaklarla çalışmasını izlemek hoşuma gitti ve ben de masayı kurmaya, meyve suyu, tatlı, salata yapmaya yardım etmeye başladım ve sonra aşık oldum" dedi. Jéssica'nın kafesinde tatlılar, turtalar ve kahveler servis edilmektedir. “Sence kek, brigadeiro, ballı ekmek, krep yapıyorum. Her gün yemek pişiriyoruz, her şeyi taze satıyoruz ve birlikte çalışıyoruz, tüm ailem bana kahve konusunda yardım ediyor.”

YAYINLANDIRMA

Agência Brasil

Sitede birlikte çalışan başka insanlar da var Aşağı31 yaşındaki barista Philippe Tavares de dahil. “O benim arkadaşımdı ve burada baristaydı. Ve şimdi erkek arkadaşım” diye açıkladı Jessica.

Genç adam baristalık ve garsonluk kursuna gitti. “Burada olmayı seviyorum. Ben bir baristayım ve kahve, kapuçino, mocha kahvesi yapıyorum. Ben bir gösteri baristasıyım. Jessica ile Apae'de 6 yaşındayken tanıştım. Artık o benim kız arkadaşım” dedi gururla.

confiança

Jéssica'nın annesi Ivânia Della Bella da Silva, projenin kolaylaştırıcılarından biri ve her gün kafe çalışanlarının yanında. Müşterilerden gelen aksaklıkların ve güvensizliğin üstesinden gelmenin yanı sıra eğitimi veriyor ve onlara eşlik ediyor.

YAYINLANDIRMA

"İnsanlara hizmeti alırken sahip olmaları gereken güveni vermek gibi karşılaştığımız engeller zor. Bu bir ısrar işi, ama doğru.

Kafe, tesis bünyesinde kahve servisinin yanı sıra iş etkinliklerine de ev sahipliği yapmaktadır. kahve molaları ve kokteyller.

“Jéssica küçüklüğünden beri yemekle çalışmak istediğinin işaretlerini veriyordu. Gastronomi tekniği dersi aldı ve bundan gerçekten keyif almaya başladı, tarifler aradı ve bir restoran açmak istedi. Bir kafe açmayı teklif ettik ve o da çok mutlu oldu” dedi.

YAYINLANDIRMA

Jéssica'nın kız kardeşi Priscila, kocası Douglas Batetucci ile birlikte bu alana yatırım yaptı. Pandemi nedeniyle Kafe yer değiştirdi. Artık, sosyal yatırımcı olan sahibi, Jéssica'nın sosyal etki girişimini destekleyen Como Assim?! Restaurant'a bağlı olarak faaliyet gösteriyor. "Bütün aile yardım ediyor ve biz durmak istemiyoruz, sonuçları görmek istiyoruz ki bu gerçekten harika."

Ivânia, babalara ve annelere Down sendromlu çocukları teşvik etmelerini ve teşvik etmelerini tavsiye ediyor. Onun beklentisi, bu şekilde toplumun daha hoşgörülü hale gelmesi ve farklı insanlarla daha iyi yaşamayı öğrenmesidir.

"Küçük çocuklarımız bu bebeklerin önünü açıyor. Aşağı] çeşitli olasılıklarla. Keşke anneler çocuklarını cesaretlendirseler ve ne isterlerse olmalarına izin versinler çünkü yapabilirler, sadece güvenmeniz gerekiyor. Bir şeyi seviyorsa onun üzerinde çalışın, başaracak ve ona inanacaktır. Deneyim yaşadım ve umarım bir gün toplum kapsayıcılıktan bahsetmeyi bırakır ve sadece bir arada yaşamaktan bahseder, farklı olanlarla nasıl yaşayacağımızı biliriz”, diye savundu Ivânia.

YAYINLANDIRMA

Barreiras

Jessica'nın girişimi, yetenekli insanların kapasitesinin bir örneğidir. Aşağı. Ancak Campinas'taki (SP) Down Sendromu Vakfı'nda çalışan psikolog Paula Cardoso Tedeschi, iş piyasasına girmenin hala zorluklarla karşı karşıya olduğunu açıkladı.

“Engeller bazı damgalamalar ve önyargılar, insanların aşırı çocuklaştırılması. Dolayısıyla katılımı zorlaştıran fiziksel, tutumsal ve iletişimsel engeller var. Bunlar [kişinin Aşağı] bunu yapamıyor ve kapasitesi yok” dedi.

Psikolog için meslektaşların ve kurumsal liderlerin tutumlarındaki değişiklikler engelli kişilerin katılımını geliştirebilir. Aşağı iş piyasasında.

“İş arkadaşının bir çocuk olduğunu hayal eden, onu hakları ve görevleri olan bir yetişkin olarak görmeyen bu çocuksu bakış açısını değiştirmemiz gerekiyor. Bu, bir tür hizmeti yerine getirmek için orada bulunan bir kişidir ve meslektaşın veya liderin tutumu, tüm çalışanların yanı sıra kendisini de desteklemek olmalıdır. Uyarlama gerektiren konular var ama bu sorunlar bu kişiye de tıpkı diğerleri gibi programı, görevleri ve hakları olan bir işçi muamelesi yapılmasına engel değil” dedi.

Sendrom Vakfı Aşağı 1999 yılından bu yana, Eğitim ve İşgücü Piyasasına Katılım Hizmeti sunmaktadır. https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ Kurs dört programdan oluşur: İşe Başlama, Pratik Mesleki Deneyim, CLT Sözleşme ve İşçi Ortağı.

"Bu hizmet vatandaşlara sunuluyor" Aşağı Birleşik Sağlık Hizmeti (SUS) aracılığıyla zihinsel engellilik ve zihinsel engellilik. Aileler sağlık merkezleri arayabilirler ve bunları vakfa iletebilirler” diye açıklıyor psikolog.

yasama

Bu halkın işe alınması Engelli Kontenjanları Kanununda (8.213/91) düzenlenmiştir. Mevzuat, 100 ve 200 çalışanı olan şirketlerin, kadrolarının yüzde 2'sini engelli kişilerden doldurma zorunluluğunu belirliyor. 201 ila 500 arası şirketler %3; 501'den 1000'e kadar %4, 1001'den itibaren ise %5'tir. Uyumsuzluğun cezası 200 R$'dan fazla olabilir.

Engelli Kişiler Tüzüğü, işe alım, seçme, işe alma, kabul, kabul ve periyodik muayeneler, istihdamda kalıcılık, mesleki ilerleme ve rehabilitasyon aşamaları da dahil olmak üzere, engelli kişilerin çalışmalarına kısıtlama getirilmesini ve durumlarına dayalı her türlü ayrımcılığı yasaklamaktadır. profesyonel ve tam yetenek gereksinimleri.

Psikologa göre toplumun ve şirketlerin daha kapsayıcı olması gerekiyor ki engelli insanlar Aşağı fırsatları var.

“Uyum ve hareket için mimari sorunlardan tutumsal engellerdeki değişikliklere yönelik bilgi sorunlarına kadar. Şirketlerin ayrıca öğrenmeye ve deneyim sahibi olmaya daha istekli olması gerekiyor, böylece şirketlere kariyer planları da dahil olmak üzere daha fazla dahil olma olanağına sahip oluyoruz. Gerçekten kapsayıcı bir çalışma için bir dizi değişikliğe ihtiyaç var” dedi Paula.

dahil

STK kurucusunun görüşüne göre Bizim görüşümüzThaissa Alvarenga'ya göre, bu bireylerin sosyalleşmesi ve dahil edilmesi, aile beşiklerinden yetişkinliğe kadar üzerinde çalışılmalıdır. Ve bununla yaşayanlar aynı zamanda bu sorunu yaşayan insanlar hakkında daha fazla bilgi edinmelidir. Aşağı.

“Brezilya'da Kota Kanunumuz var. Ancak birçok insan için bu gerçek hâlâ uzaktır. Çeşitliliğin uygulamaya konulabilmesi ve kapsayıcılığın tüm ortamlarda fiilen çalışılabilmesi için engelli olmayan kişilerin de öğrenmeye istekli olması gerekir. Tanıtım ve yönlendirme yapmalıyız. Katılımın gerçekleşebilmesi için üçüncü sektörle birleşerek kamu ve özel sektörü harekete geçirmemiz gerekiyor” diye değerlendirdi. Thaissa, engelli kişilerin eğitimini, iş piyasasına katılımını, mali bağımsızlığını ve özerkliğini garanti altına almak için çalışıyor ve içerik portalından sorumludur. Chico ve Maria'ları e T21 Ağ Alanı.

(Agência Brasil ile)

Ayrıca okuyun:

yukarı kaydırmak