barbekü
Resim katkıları: Çoğaltma/Unsplash

Kırmızı et sağlığa zararlı mı? Araştırmacılar puanlama sistemiyle yanıt veriyor

Bir grup araştırmacı, bir ürün ile insan sağlığına yönelik riskleri arasındaki ilişkiyi analiz eden çalışmalar hakkında basit ve doğrudan bir fikir sağlamak için bir grup araştırmacı bir puanlama sistemi önermektedir. Dünya çapında insan sağlığına yönelik çalışmalarıyla tanınan ABD'deki Sağlık Ölçümleri ve Değerlendirme Enstitüsü (IHME), 180 alanda yayınlanmış çalışmaları araştırmak üzere yola çıktı. Bu Pazartesi (10) açıklanan sonuç, sorumlu ekibin sıfırdan beşe kadar puanlamayı önerdiği verilerde büyük bir eşitsizlik olduğunu gösteriyor.

Araştırmanın yazarlarından IHME'nin başkanı Christopher Murray, şaşırtıcı olanın bazı yeme alışkanlıkları ile sağlığa verilen zarar arasındaki zayıf ilişkinin keşfedilmesi olduğunu itiraf etti.

YAYINLANDIRMA

Örneğin, Sigara içmek ile akciğer kanseri arasındaki bağlantı beş yıldızla derecelendirildi; bu da tamamen kanıtlanabilir bir bağlantı ve açık bir tehlike anlamına geliyor.

Öte yandan çalışma, sığır eti yemek ile kalp krizi riski arasındaki ilişkinin yalnızca bir yıldız aldığını, çünkü "böyle bir ilişkinin var olduğuna dair hiçbir kanıt bulunmadığını" açıkladı.

Kırmızı et ile kolon kanseri, meme kanseri veya diyabet arasındaki bağlantıya gelince, bu çalışmalar iki yıldızla derecelendiriliyor.

YAYINLANDIRMA

"Diyetleri sağlık riskleriyle ilişkilendiren sonuçların çoğunun zayıflığı beni çok şaşırttı" diye açıkladı.

Murray bir basın toplantısında, sonuçların "çoğunlukla siyahtan beyaza değiştiği" durumlarda "herkesin en son yayınlanan çalışmaya dikkat ettiği" konusunda uyardı.

Bitki açısından zengin bir beslenme ile sağlık arasındaki ilişkiyi araştırmak için araştırmacılar, 50 çalışmayı karşılaştırdı. question4,6 ülkede 34 milyon katılımcıdan oluşuyor.

YAYINLANDIRMA

Günde tüketilen sebze sayısı sıfırdan dörde çıkarsa bu, iskemik felç riskinde %23'lük bir azalma anlamına gelir.

Sebze yeme ile diyabet arasındaki ilişki (kategori 2) yalnızca bir yıldız aldı.

Ancak Birleşik Krallık Açık Üniversitesi'nden Kevin McConway gibi bazı bilim insanları, bu tür yıldız sınıflandırmalarının "çok geniş olma riski taşıdığı" konusunda uyarıyor.

YAYINLANDIRMA

Bir diğer uzman, İngiltere Aston Üniversitesi'nden Duane Mellor, sağlık sorunlarının çiğ et yerine sosis gibi yüksek oranda işlenmiş et ürünlerinden kaynaklanması nedeniyle çalışma sonuçlarının "beklenmedik" olmadığına inanıyor.

IHME, sıralamasını daha sonraki çalışmalarla güncel tutmayı planlıyor ve yakın zamanda sağlığı alkol alımı veya alkol tüketimi gibi faktörlerle ilişkilendiren diğer sıralamaları da yayınlayacak. hava kirliliği.

(ile birlikte AFP)

Ayrıca okuyun:

yukarı kaydırmak