organik yiyecekler pestisitler, kimyasal gübreler, sentetik veya transgenik maddeler, antibiyotikler ve hormonlar kullanılmadan üretilenler ve mümkün olduğunca doğal olarak yetiştiriliyor. (UOL)
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) şunları tanımlar: Organik tarım “Biyoçeşitlilik, biyolojik döngüler ve toprağın biyolojik aktivitesi de dahil olmak üzere tarımsal ekosistemin sağlığını geliştiren ve geliştiren bütünsel bir üretim yönetim sistemidir. Bu, sistem içindeki herhangi bir özel işlevi yerine getirmek için sentetik malzemelerin kullanımının aksine mümkün olan her yerde tarımsal, biyolojik ve mekanik yöntemlerin kullanılmasıyla elde edilir.
Üretim süreci teknikleri çevreye, tarım işçisinin ve tüketicinin sağlığına saygılı olup, gıdanın kalitesini korumayı amaçlamaktadır. Meyveler, sebzeler, sebzeler, etler, yumurtalar, fasulyeler ve tahıllar bu şekilde üretilebilecek örneklerdir.
YAYINLANDIRMA
Organik gıdanın çevreye faydaları nelerdir?
O Curto Haberler bazılarını listeledi…
- Toprak koruması: Organik tarım, ürün rotasyonu ve yeşil gübre uygulamasıyla toprak verimliliğini korumayı amaçlamaktadır.
- Kirlilik toprak ve su: Organik tarımın aksine, geleneksel tarım toprağı kimyasallarla kirletebilir. Yeraltı su kütlelerinin sentetik gübreler ve pestisitlerle kirlenmesi de önemli bir sorundur. Bunların organik tarımda kullanımı yasak olduğundan, bunların yerini organik gübreler (örneğin kompost, hayvan gübresi, yeşil gübre) alıyor ve daha fazla biyolojik çeşitlilik (ekili türler ve kalıcı bitki örtüsü açısından) kullanılıyor, toprak yapısı ve su sızması iyileşiyor. .
- İklim değişiklikleri: Organik tarım sera etkisinin azaltılmasına katkıda bulunur ve küresel ısınma topraktaki karbonu tutma yeteneği sayesinde.
- Hayvan refahı: Organik hayvansal üretimde sadece organik ürünlerle beslenip daha ferah ve daha az stresli yerlerde muhafaza edilmeleri, yapay hormon veya sentetik antibiyotik kullanımını azaltıyor.
- Tanıtımı biyolojik çeşitlilik: Toprağın korunması ve pestisitlerin bulunmaması kuşların, böceklerin ve diğer hayvanların korunmasına yardımcı olur.
Brezilya girişimi
A tasma yüksek kaliteli gıda üreticilerini doğrudan insanlarla buluşturan Brezilyalı bir girişimdir. Şirket, büyük marketlerde bulunmayan organik ürünleri tüketicinin sofrasına uygun fiyata getirmeyi hedefliyor.
Trela, ana satış kanalı olarak WhatsApp'ı kullanıyor. Alışveriş toplulukları olarak da adlandırılan gruplar, aynı apartman dairesindeki veya tüm mahalledeki komşular için oluşturulur. Grubu oluşturduktan sonra startup teklifleri günlük olarak paylaşmaya başlıyor.
“Misyonumuz, organik ürünleri de içeren gıda dağıtım zincirini daha verimli ve adil hale getirmek. Geleneksel üretimle karşılaştırıldığında organik üretimde boyut ve yatırım açısından önemli fark, küçük ve orta ölçekli üreticilerle yan yana çalışmak için daha fazla alan ve fırsata sahip olduğumuzu, onların kayıpları azaltmalarına, daha yüksek marjlar uygulamalarına ve hedeflere ulaşmalarına yardımcı olduğumuzu gösteriyor. Daha fazla insan. Bu şekilde üreticiler ve tüketiciler faydalanır” dedi Trela CEO'su Guilherme Nazareth. Curto Haberler.
YAYINLANDIRMA
"Tüketicilerden gelen tepkiler harikaydı. Örneğin São Paulo'da meyve ve sebze satışları, organik ürün tekliflerini paylaşmaya başlamamızın ardından %120 arttı. Müşterilerimiz yüksek kaliteli ürünler arar ve iyi bir anlaşma elde etmeyi severler. Ürün organik ürünlerde olduğu gibi daha da sağlıklı ise dönüşüm mükemmeldir. Ve en ilginç olanı da bu durumun çok tanınmayan, “tanınmayan” üreticiler için bile geçerli olması. İnsanlar küratörlük ve seçme çalışmalarımıza güveniyor” diye ekledi.
Curto küratörlük:
- Organik tarımın çevresel faydaları nelerdir? (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü/FAO*); Bu
- Pestisitler ve bunların insan ve çevre sağlığı üzerindeki etkileri: sistematik bir inceleme (bilimsel makale).
Ayrıca okuyun:
(🚥): kayıt ve/veya imza gerektirebilir
(🇬🇧): İngilizce içerik
(*): diğer dillerdeki içerik tarafından çevrilmiştir Google tercüman
