Веганська дієта значно зменшує шкоду навколишньому середовищу, показує дослідження

Дослідження показали, що веганські дієти призвели до На 75% менше викидів глобальне потепління, забруднення води і землекористування, ніж дієти, під час яких споживалося більше 100 г м’яса на день. Веганська дієта також зменшила знищення дикої природи на 66% і використання води на 54%, показало дослідження.

Чим відрізняється вегетаріанствоariaнізм і веганство?

Ви, звичайно, чули про веганство, але цей рух все ще об’єктом критики, сумнівів і упереджень – як правило, через брак знань. Відмінності між вегетаріанськимariaнізм і веганство виходять далеко за межі дієти Curto пояснить вам це детально. Ходімо з нами!

Сильний вплив м’яса та молочних продуктів добре відомий, і людям у багатих країнах доведеться скоротити споживання м’яса, щоб покласти край. кліматична криза. 

Нове дослідження вивчило реальні дієти 55 38 людей у ​​Великобританії. Він також використав дані 119 XNUMX ферм у XNUMX країнах, щоб пояснити різницю у впливі певних продуктів харчування, вироблених різними способами та в різних місцях. Це значно посилює впевненість у висновках.

Дослідження виявили, що Те, що ви їли, було набагато важливіше з точки зору впливу на навколишнє середовище, ніж те, де і як це було вироблено.

Професор Пітер Скарборо з Оксфордського університету, який керував дослідженням, опубліковано в журналі Nature Food , сказав: «Наш вибір їжі має величезний вплив на планету. Зменшення кількості м’яса та молочних продуктів у вашому раціоні може значно змінити ваш харчовий слід».

Глобальна продовольча система має величезний вплив на планету, викидаючи третина загальних викидів парникових газів які викликають глобальне потепління. Він також використовує 70% світової прісної води і спричиняє 80% забруднення річок і озер. Близько 75% суші планети використовується людиною, головним чином для сільського господарства, і знищення лісів є основною причиною величезних втрат біорізноманіття.

Дослідження також показало, що дієти з низьким вмістом м’яса – менше 50 г на день – мали вдвічі менший вплив дієт з високим вмістом м’яса на викиди парникових газів, забруднення води та землекористування. однак, відмінності між дієтами з низьким вмістом м’яса, pescetariaнас і овочariaбули відносно невеликими.

Читайте також:

Згідно з дослідженням, жінки викидають менше парникових газів, ніж чоловіки

У статті, опублікованій французькою газетою Libération, жінки в середньому викидають менше парникових газів, ніж чоловіки. Згідно з безпрецедентним оглядом досліджень, стать є вирішальною змінною в боротьбі зі зміною клімату. Жінки споживають менше м'яса та палива та більш чутливі до екологічних практик.

* Текст цієї статті частково створено за допомогою засобів штучного інтелекту, найсучасніших мовних моделей, які допомагають у підготовці, перегляді, перекладі та конспектуванні текстів. Текстові записи були створені Curto Новини та відповіді від інструментів штучного інтелекту були використані для покращення кінцевого вмісту.
Важливо підкреслити, що інструменти штучного інтелекту – це лише інструменти, і остаточна відповідальність за опублікований контент лежить на Curto Новини. Використовуючи ці інструменти відповідально та етично, наша мета полягає в тому, щоб розширити комунікаційні можливості та демократизувати доступ до якісної інформації. 🤖