Дивним було виявлення слабкого зв'язку між деякими харчовими звичками та шкодою для здоров'я, зізнався один з авторів дослідження Крістофер Мюррей, який очолює IHME.
ПУБЛІЦИДА
Наприклад, зв'язок між курінням і раком легенів отримує п'ять зірок, що означає цілком доказовий зв'язок і явну небезпеку.
З іншого боку, зв’язок між споживанням яловичини та ризиком серцевого нападу отримує лише одну зірку, оскільки «немає жодних доказів того, що такий зв’язок існує», — пояснює дослідження.
Що стосується зв’язку між червоним м’ясом і раком товстої кишки, раком молочної залози або діабетом, ці дослідження отримали дві зірки.
ПУБЛІЦИДА
«Я дуже здивований слабкістю багатьох результатів, які пов’язують дієти з ризиком для здоров’я», – пояснив він.
На прес-конференції Мюррей попередив, що «всі звертають увагу на останнє опубліковане дослідження», коли результати «часто відрізняються від чорного до білого».
Щоб дослідити взаємозв’язок між рослинною дієтою та здоров’ям, дослідники порівняли 50 досліджень на основі question4,6 мільйонів учасників у 34 країнах.
ПУБЛІЦИДА
Якщо кількість овочів, споживаних на день, збільшиться з нуля до чотирьох, це означає зниження ризику ішемічного інсульту на 23%.
Взаємозв'язок між вживанням овочів і діабетом (категорія 2) отримав лише одну зірку.
Однак деякі вчені, такі як Кевін Макконвей з Відкритого університету Великобританії, попереджають, що такі класифікації зірок «ризикують бути надто широкими».
ПУБЛІЦИДА
Інший експерт, Дуейн Меллор з британського Університету Астона, вважає, що результати дослідження «не є несподіваними», оскільки проблеми зі здоров’ям спричинені м’ясними продуктами з високою обробкою, такими як ковбаси, а не сирим м’ясом.
IHME планує продовжувати оновлювати свій рейтинг за допомогою подальших досліджень і незабаром опублікує інші рейтинги, які пов’язують здоров’я з такими факторами, як споживання алкоголю або забруднення повітря.
(ком AFP)
Читайте також:
