Їжі загрожують кліматичні катастрофи

«Якщо ми не вживемо заходів зараз, це лише присмак того, що має відбутися», — каже Мамаду Гойта з групи IPES-Food, яка співпрацює з фермерськими організаціями, переважно в Африці.

Виробництво харчових продуктів є діяльністю зі значними викидами парникових газів і сильно зазнає впливу зміни клімату. Деякі з цих впливів є довгостроковими, наприклад, нижча врожайність землі, потепління океанів, сезонні зміни між запилювачами та рослинами або надмірна спека під час сільськогосподарських робіт.

Але до поточних факторів ризику вже слід віднести інші. Повені можуть спричинити «раптове спустошення засобів існування та інфраструктури», пояснює Рейчел Безнер Керр, професор Корнельського університету в Сполучених Штатах.

2022 рік фіксує драматичні приклади

Хвиля спеки вплинула на посіви в Південній Азії, а посуха спустошила врожаї в Європі; повені затопили рисові поля в Нігерії та Китаї. Криза торкається найбільш незахищених верств населення.

За даними Всесвітньої продовольчої програми ООН, приблизно 22 мільйонам людей у ​​Кенії, Сомалі та Ефіопії загрожує голод після чотирьох сезонів дощів... без дощу.

У Пакистані безпрецедентні мусонні повені поглинули великі площі сільськогосподарських угідь.

Погодні катаклізми можуть призвести до обмежень на експорт, як-от ті, які Індія запровадила цього року після того, як її врожай пшениці постраждав від спеки. Спекуляції та енергетична криза, викликана війною в Україні, лише погіршили ситуацію, піднявши ціни на зерно.

Частиною рішення За словами IPCC, виробництво їжі буде «неможливим» у певних регіонах, якщо потепління продовжуватиметься на поточній траєкторії.

Жителі багатих країн могли б, у свою чергу, скоротити споживання м'яса і, як наслідок, використання зернових як корм для худоби. В результаті тваринництво більше не буде розвиватися на шкоду лісам. І всі країни могли б урізноманітнити свій звичний раціон за межі рису, кукурудзи, пшениці та картоплі.

Але ці рішення мають свої межі. Сьогодні не існує сортів зернових культур, здатних протистояти дедалі частішим і руйнівним погодним умовам і катаклізмам, які вражають планету.

(З AFP)

Читайте також:

Від ґрунту до тарілки: як органічні продукти зберігають довкілля?

Опитування, проведене Brain Intelligence Strategic для Асоціації з просування органічних продуктів (Organis), показує, що 63% бразильців споживають органічні продукти. З 2019 року цей відсоток зростає, завдяки більшому доступу до інформації та кваліфікованого контенту на цю тему. Чи знаєте ви про користь органічних продуктів для навколишнього середовища? А чи знаєте ви, що в Бразилії існують проекти для подальшого полегшення та розширення споживання? О Curto Новини розповідають!