органічні продукти харчування ті, які вироблені без використання пестицидів, хімічних добрив, синтетичних або трансгенних речовин, антибіотиків і гормонів, і вирощуються максимально природним шляхом. (UOL)
Продовольча та сільськогосподарська організація Об’єднаних Націй (FAO) визначає органічне сільське господарство як «цілісну систему управління виробництвом, яка сприяє та покращує здоров’я агроекосистеми, включаючи біорізноманіття, біологічні цикли та біологічну активність ґрунту. Це досягається шляхом використання, де це можливо, агрономічних, біологічних і механічних методів, на відміну від використання синтетичних матеріалів, для виконання будь-якої специфічної функції в системі».
Технології виробничого процесу зважають на навколишнє середовище, здоров’я сільськогосподарського працівника та споживача та спрямовані на збереження якості їжі. Фрукти, овочі, овочі, м’ясо, яйця, боби та злаки – це деякі приклади, які можна виробляти таким чином.
ПУБЛІЦИДА
Які переваги органічної їжі для навколишнього середовища?
O Curto Новини перерахував деякі...
- Збереження ґрунту: органічне сільське господарство спрямоване на збереження родючості ґрунту, із застосуванням сівозміни та сидератів.
- забруднення ґрунт і вода: На відміну від органічного землеробства, звичайне землеробство може забруднювати ґрунт хімікатами. Серйозною проблемою також є забруднення підземних водойм синтетичними добривами та пестицидами. Оскільки їх використання заборонено в органічному сільському господарстві, їх замінюють органічними добривами (наприклад, компостом, гноєм тварин, зеленим добривом) і використанням більшого біорізноманіття (з точки зору культивованих видів і постійної рослинності), покращуючи структуру ґрунту та проникнення води. .
- Зміни клімату: органічне сільське господарство сприяє пом'якшенню парникового ефекту та глобальне потепління через його здатність поглинати вуглець у ґрунті.
- Добробут тварин: У органічному тваринництві їх годують лише органічними продуктами та містять у більш просторих і менш стресових місцях, зменшуючи використання штучних гормонів або синтетичних антибіотиків.
- Просування біорізноманіття: Збереження ґрунту та відсутність пестицидів допомагає зберегти птахів, комах та інших тварин.
Бразильська ініціатива
A Трела – це бразильський стартап, який зв’язує виробників високоякісних продуктів харчування безпосередньо з людьми. Компанія прагне доставляти до столу споживача органічні продукти за справедливою ціною, яких немає на великих ринках.
Trela використовує WhatsApp як основний канал продажів. Групи, які також називають торговельними спільнотами, створюються для сусідів в одному кондомініумі або в цілому мікрорайоні. Після створення групи стартап починає щоденно ділитися пропозиціями.
«Наша місія — зробити ланцюжок дистрибуції продуктів харчування більш ефективним і справедливим, що включає органічні продукти. Значна різниця в розмірі – та інвестиціях – в органічне виробництво порівняно з традиційним виробництвом демонструє, що ми маємо ще більше простору та можливостей для роботи пліч-о-пліч із малими та середніми виробниками, допомагаючи їм зменшувати втрати, застосовувати вищу маржу та охоплювати більше людей. Таким чином, виграють усі, виробники та споживачі», – сказав Гільєрме Назарет, генеральний директор Trela, Curto Новини.
ПУБЛІЦИДА
«Реакція споживачів була чудовою. Продажі фруктів і овочів у Сан-Паулу, наприклад, зросли на 120% після того, як ми почали ділитися пропозиціями органічних продуктів. Наші клієнти шукають високоякісні продукти та хочуть отримати вигідну пропозицію. Якщо продукт ще здоровіший, як у випадку з органічними продуктами, перетворення чудове. І найцікавіше, що це стосується навіть не настільки відомих чи «іменитих» виробників. Люди довіряють нашій кураторській та селекційній роботі», – додав він.
Curto кураторство:
- Які екологічні переваги органічного землеробства? (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН/ФАО*); Це є
- Пестициди та їхній вплив на здоров’я людини та навколишнє середовище: систематичний огляд (наукова стаття).
Читайте також:
(🚥): може вимагати реєстрації та/або підпису
(🇬🇧): контент англійською мовою
(*): вміст іншими мовами перекладено Google Перекладач
