Дослідження показують, що рослинна їжа займає місце на тарілках бразильців 

Перегляньте цю фотографію в Instagram

Публікація The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O дослідження підготовлено GIF показує, що частка споживачів, які скоротили споживання м’яса за останні 12 місяців, підскочила з 50% у 2020 році до 67% зараз. Серед сценарію повстання інфляція і посилення продовольчої безпеки в країні, основною причиною, яку назвали 45% опитаних, була ціна на м'ясо. Далі йде турбота про здоров'я (36%). 

Якщо говорити про наступний рік, то опитування показує, що із загальної кількості респондентів 56% мають намір зберегти споживання м’яса на нинішньому рівні, тоді як 37% мають намір скоротити і лише 7% – збільшити. 

Кожен третій бразилець вже ідентифікує себе як флекситарна, тобто активно прагне зменшити споживання продуктів тваринного походження. ви пескетаріанці (7%), вегетаріанці (3%) e вегани (1%) все ще показують простіші числа. 

Яка різниця між вегетаріанством і веганством?

Ви, звичайно, чули про веганство, але цей рух все ще об’єктом критики, сумнівів і упереджень – як правило, через брак знань. Відмінності між вегетаріанством і веганством виходять далеко за межі дієти Curto пояснить вам це детально. Ходімо з нами!

Читайте також:

Від ґрунту до тарілки: як органічні продукти зберігають довкілля?

Опитування, проведене Brain Intelligence Strategic для Асоціації з просування органічних продуктів (Organis), показує, що 63% бразильців споживають органічні продукти. З 2019 року цей відсоток зростає, завдяки більшому доступу до інформації та кваліфікованого контенту на цю тему. Чи знаєте ви про користь органічних продуктів для навколишнього середовища? А чи знаєте ви, що в Бразилії існують проекти для подальшого полегшення та розширення споживання? О Curto Новини розповідають!

Тиждень Curto Зелений: щоб ви були в курсі головних новин про навколишнє середовище

Бразилія має потенціал стати першою великою нульовою економікою до 2030 року. Політика нульового чистого результату полягає в усуненні чистих викидів парникових газів, головним чином вуглекислого газу (CO2) в атмосферу, при цьому будь-які викиди газів забруднювачів повинні бути компенсовані зменшенням еквівалентну кількість CO2. Лідерство в економіці з низьким вмістом вуглецю може прийти з Амазонки. Ця та інші теми були основними в екологічному порядку денному Curto Новини цього тижня. Перегляньте наш «Тиждень». Curto Зелений!