ریستوراں گائیڈ اور مشیلن ٹائر برانڈ کے پیچھے دلچسپ کہانی

CoVID-19 وبائی امراض کی صحت کی پابندیوں کی وجہ سے زیادہ تر ریستوراں بند ہونے کی وجہ سے، گائیڈ مشیلن ستارے۔ برازیل میں بہترین ریستوراں کا اندازہ کرنے سے قاصر تھا۔ چھٹا اور آخری اپڈیٹ شدہ ایڈیشن ستمبر 2020 میں شائع ہوا تھا۔

اس سال، ریو میں پانچ ریستورانوں کو ستارے ملے: اورو، شیف فیلیپ کانسی کے، اور اوٹیک، البرٹو لینڈگراف کے، نے دو ستارے جیتے؛ سیپریانی، کوپاکابانا پیلس میں، جس کی قیادت نیلو کیسی نے کی۔ Rafa Costa e Silva کے avant-garde کھانے کے ساتھ Lasai اور Copacabana Palace کے ایک ایشیائی ریستوراں Mee نے ایک کو برقرار رکھا۔

ساؤ پالو، DOM میں، ایلکس اٹالا کے، اور ایڈسن یاماشیتا کے ذریعہ ریو گیسٹرونومیا، نے اپنے دو ستاروں کو برقرار رکھا۔ جب کہ ان کے پاس ایک ستارہ تھا، ایوائی، ہوتو، جون ساکاموٹو، کان سوکے، کنوشیتا، مانی اور پچی۔ ابھی تک، ملک میں کسی بھی ریستوراں نے زیادہ سے زیادہ درجہ بندی حاصل نہیں کی، تین میکلین اسٹارز۔

میکلین اسٹارز کے پیچھے کی کہانی

گیسٹرونومی مارکیٹ میں سب سے اہم تشخیص میں سے ایک، مشیلین سٹار پیشانی ریستوراں کا معیار. لیکن، سب کے بعد، اس کا میکلین ٹائر برانڈ کے ساتھ کیا تعلق ہے؟ بہت

یہ سب 1889 میں فرانس کے کلرمونٹ-فرینڈ میں شروع ہوا، جب آندرے اور ایڈورڈ میکلین بھائیوں نے اپنی ٹائر کمپنی کی بنیاد ایسے وقت میں رکھی جب ملک میں 3 سے کم کاریں تھیں۔

ڈرائیوروں کو سفر کرنے میں مدد کرنے کے لیے – اس طرح کاروں کی فروخت میں اضافہ اور اس کے نتیجے میں ٹائروں کی خریداری – مشیلن برادران نے مسافروں کے لیے مفید معلومات کے ساتھ ایک چھوٹا گائیڈ تیار کیا ہے۔ فہرست میں نقشے شامل ہیں، ٹائر کیسے تبدیل کریں، گیس ٹینک کہاں سے بھریں، اور یقیناً، کھانے کی جگہیں

اور 20 ویں صدی کے آغاز میں مشیلین گائیڈز اور نقشوں کے اجراء کے ساتھ، بھائیوں نے برانڈ کو سفر اور ہوٹی کھانوں کے مترادف میں تبدیل کر دیا۔ کمپنی کے ذہین ترین اقدامات میں سے ایک "کھانے کے لیے سفر کرنے کے قابل" کو ترجیح دینا تھا۔

گائیڈ کے ریسٹورنٹ سیکشن کے بڑھتے ہوئے اثر و رسوخ کو تسلیم کرتے ہوئے، میکلین برادران نے بھی اسرار خریداروں کی ایک ٹیم بھرتی کی - یا ریستوران کے انسپکٹرز جیسا کہ ہم انہیں آج جانتے ہیں - دورہ کرنے اور گمنام طور پر ریستوراں کا جائزہ لیں۔.

1926 میں، گائیڈ نے نمایاں ریستورانوں کو ستاروں کا اعزاز دینا شروع کیا، ابتدا میں انہیں صرف ایک ستارے سے نشان زد کیا۔ پانچ سال بعد، صفر، ایک، دو اور تین ستاروں کا درجہ بندی متعارف کرائی گئی، اور 1936 میں ستاروں کی درجہ بندی کا معیار شائع ہوا۔

@curtonews

مشیلن ریو اور ایس پی گائیڈ واپس آجائیں گے، اور اس سال سامنے آنا چاہیے۔ لیکن کیا آپ اس کے پیچھے کی کہانی جانتے ہیں؟ اور، آپ جو سوچ رہے ہوں گے اس کے برعکس، مشیلین گیسٹرونومی گائیڈ اور میکلین ٹائر سیلز کمپنی میں سب کچھ مشترک ہے۔

♬ اصل آواز Curto خبریں

یہ بھی پڑھیں:

خبریں وصول کریں اور newsletters کرتے ہیں۔ Curto کی طرف سے خبریں تار e WhatsApp کے.