Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần chay làm giảm đáng kể thiệt hại về môi trường

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn thuần chay đã dẫn đến Lượng khí thải ít hơn 75% sự nóng lên toàn cầu, ô nhiễm nguồn nước và sử dụng đất hơn là chế độ ăn tiêu thụ hơn 100g thịt mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần chay cũng làm giảm việc tàn phá động vật hoang dã tới 66% và giảm sử dụng nước tới 54%.

Ăn chay có gì khác biệtariachủ nghĩa thuần chay và chủ nghĩa thuần chay?

Bạn chắc chắn đã nghe nói về chủ nghĩa thuần chay, nhưng phong trào này vẫn là mục tiêu của sự chỉ trích, nghi ngờ và thành kiến ​​– nói chung là do thiếu hiểu biết. Sự khác biệt giữa ăn chayariaChủ nghĩa thuần chay và chủ nghĩa thuần chay vượt xa chế độ ăn kiêng, và Curto sẽ giải thích chi tiết cho bạn. Đi với chúng tôi!

Tác động mạnh mẽ của thịt và sữa đã được biết rõ và người dân ở các nước giàu sẽ phải giảm tiêu thụ thịt để chấm dứt đại dịch. cuộc khủng hoảng khí hậu. 

Nghiên cứu mới xem xét chế độ ăn uống thực tế của 55 người ở Anh. Nó cũng sử dụng dữ liệu từ 38 trang trại ở 119 quốc gia để giải thích sự khác biệt về tác động của một số loại thực phẩm được sản xuất theo những cách thức và địa điểm khác nhau. Điều này củng cố đáng kể niềm tin vào kết luận.

Nghiên cứu phát hiện ra rằng Xét về mặt tác động đến môi trường, những gì bạn ăn quan trọng hơn nhiều so với việc nó được sản xuất ở đâu và như thế nào.

Giáo sư Peter Scarborough, từ Đại học Oxford, người đứng đầu nghiên cứu, đăng trên tạp chí Nature Food , cho biết: “Sự lựa chọn thực phẩm của chúng ta có tác động rất lớn đến hành tinh. Giảm lượng thịt và sữa trong chế độ ăn uống của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với dấu chân thực phẩm của bạn.”

Hệ thống lương thực toàn cầu có tác động rất lớn đến hành tinh, thải ra một phần ba tổng lượng phát thải khí nhà kính thúc đẩy sự nóng lên toàn cầu. Nó cũng sử dụng 70% lượng nước ngọt của thế giới và gây ra 80% ô nhiễm sông hồ. Khoảng 75% đất đai trên hành tinh được con người sử dụng, chủ yếu cho mục đích nông nghiệp và việc phá rừng là nguyên nhân chính gây ra những tổn thất to lớn về tài nguyên thiên nhiên. sự đa dạng sinh học.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn ít thịt – dưới 50g mỗi ngày – có tác động bằng một nửa so với chế độ ăn nhiều thịt đối với phát thải khí nhà kính, ô nhiễm nguồn nước và sử dụng đất. Tuy nhiên, as diferenças entre dietas com baixo teor de carne, pescetarianos e vegetarianos foram relativamente pequenas.

Đọc thêm:

Nghiên cứu cho thấy phụ nữ thải ra ít khí nhà kính hơn nam giới

Một bài báo đăng trên tờ báo Pháp Libération tiết lộ rằng phụ nữ có lối sống trung bình khiến họ thải ra ít khí nhà kính hơn nam giới. Theo một đánh giá chưa từng có của các nghiên cứu, giới tính là một yếu tố quan trọng trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu. Phụ nữ tiêu thụ ít thịt và nhiên liệu hơn và nhạy cảm hơn với các hoạt động sinh thái.

* Nội dung bài viết này được tạo ra một phần bằng các công cụ trí tuệ nhân tạo, các mô hình ngôn ngữ tiên tiến hỗ trợ việc soạn thảo, rà soát, dịch thuật và tóm tắt văn bản. Các mục văn bản được tạo bởi Curto Tin tức và phản hồi từ các công cụ AI đã được sử dụng để cải thiện nội dung cuối cùng.
Điều quan trọng cần nhấn mạnh là các công cụ AI chỉ là công cụ và trách nhiệm cuối cùng đối với nội dung được xuất bản thuộc về Curto Tin tức. Bằng cách sử dụng những công cụ này một cách có trách nhiệm và có đạo đức, mục tiêu của chúng tôi là mở rộng khả năng giao tiếp và dân chủ hóa việc tiếp cận thông tin có chất lượng. 🤖