Nhà máy sôcôla ở Amazon?

qua Isabella Caminoto / 18/01/2023 / 1 phút đọc

Việc lắp đặt các nhà máy có thể tháo rời tại bốn cộng đồng ở Amazon bắt đầu từ tháng 4.0 sẽ cho phép ca cao và cupuaçu sản xuất trong khu vực được người dân địa phương chế biến ngay tại đó và biến thành sô cô la. Dự án nhà máy sinh học, như tên gọi của chúng, là một sáng kiến của Instituto Amazônia 3 và đã nhận được khoản đầu tư XNUMX triệu R$ từ Phòng thí nghiệm IDB, phòng thí nghiệm đổi mới của Ngân hàng Phát triển Liên Mỹ, bên cạnh sự hợp tác của các công ty , tình nguyện viên và chuyên gia về sô cô la. 🍫

Ý tưởng là lắp đặt hàng trăm hoặc thậm chí hàng nghìn nhà máy sản xuất sô-cô-la di động và có thể tháo rời, phân bố khắp nơi trên thế giới. rừng nhiệt đới Amazon và được điều hành bởi người dân địa phương, bao gồm cả người dân bản địa.

QUẢNG CÁO

Dự án muốn nâng cao lợi ích của cộng đồng địa phương từ các đồn điền ca cao tự nhiên và cupuaçu trong khu vực. Amazon.

Hiện tại, nguyên liệu thô được bán với giá 10,00 R$/kg, trong khi sô cô la hảo hạng được bán với giá 200,00 R$/kg. 🍫