Trong số 11 mục được đánh giá, có XNUMX mục có ảnh hưởng lớn nhất đến sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh trên toàn cầu:
QUẢNG CÁO
- dư thừa carbohydrate tinh chế như gạo và lúa mì;
- thịt chế biến dư thừa;
- và tiêu thụ không đủ ngũ cốc nguyên hạt.
Các yếu tố khác, chẳng hạn như thiếu trái cây, rau, hạt và ngũ cốc, ngoài việc uống quá nhiều đồ uống có đường, cũng là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh cao.
Đối tượng bị ảnh hưởng nhiều nhất là nam thanh niên sống ở khu vực thành thị.
Ăn kiêng và bệnh tiểu đường
Điểm mới của nghiên cứu này là mức độ ảnh hưởng của chế độ ăn uống đối với bệnh tiểu đường: các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng chế độ ăn uống chỉ góp phần vào 40% trường hợp.
QUẢNG CÁO
Nhưng các tác giả của nghiên cứu mới này chỉ ra rằng sự khác biệt về tỷ lệ phần trăm là do việc sử dụng ngũ cốc tinh chế, một trong những nguyên nhân chính gây bệnh, ngoài việc sử dụng dữ liệu từ các cuộc khảo sát thực phẩm riêng lẻ, đáng tin cậy hơn thông tin về nông nghiệp. cây trồng.
Levimar Araújo, chủ tịch Hiệp hội Tiểu đường Brazil cho biết: “Người ta biết rằng ở bệnh tiểu đường loại 2 có mối liên quan quan trọng giữa các yếu tố hành vi và di truyền”.
Ở những người có khuynh hướng, việc tiêu thụ quá nhiều một số loại thực phẩm và béo phì tạo điều kiện thuận lợi cho tình trạng kháng insulin, xảy ra khi hormone này không thể thực hiện đúng chức năng đưa glucose vào tế bào. Vì vậy, có sự gia tăng lượng đường trong máu. Trong một số trường hợp, bệnh có thể được kiểm soát bằng chế độ ăn uống hợp lý và giảm cân.
QUẢNG CÁO
Araújo cho biết: “Chúng tôi nhận thấy sự gia tăng bệnh tật ở thanh thiếu niên và thanh niên cũng như phụ nữ mang thai. Chuyên gia cho biết thêm: “Cần cảnh báo về nguy cơ béo phì, chế độ ăn uống kém và lối sống ít vận động, lối sống có hại, dễ mắc bệnh”.
Tăng trưởng theo cấp số nhân
Từ năm 1980 đến 2020-2021, số người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường trên thế giới đã tăng từ 108 triệu lên 537 triệu. Trong cùng thời gian này, số người béo phì tăng từ 100 triệu lên 764 triệu.
Theo các bác sĩ, bệnh tiểu đường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe vì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, suy thận, mù lòa cùng nhiều biến chứng khác.
QUẢNG CÁO
(Nguồn: Cơ quan Einstein)
Đọc thêm:
