Bạn có biết khoảnh khắc đó khi bạn đến cửa hàng thịt để mua thịt nướng nhưng không biết cụ thể nên cắt theo yêu cầu nào không? Đặc biệt là Thế hệ Z vẫn gặp rất nhiều khó khăn khi biết điều này, vì họ lớn lên cùng cha mẹ đi chợ và thuộc lòng tên của loại thịt. Chà, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo để giúp bạn tiếp cận được người phục vụ đã quyết định.
QUẢNG CÁO
Khi chọn thịt để nướng, điều quan trọng là phải xem xét các yếu tố như chất lượng, hương vị và kết cấu. Một số tùy chọn phổ biến nhất bao gồm:
- Bít tết mông: Picanha là miếng thịt bò cực kỳ phổ biến ở Brazil. Nó được biết đến với độ mềm và hương vị độc đáo, đồng thời có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng hoặc quay. Nó thường là một trong những lựa chọn đắt tiền nhất.
- Xương sườn: Sườn là một loại thịt nướng phổ biến khác, có kết cấu thịt và hương vị đậm đà. Nó có thể được nấu chậm ở nhiệt độ thấp hoặc nướng ở nhiệt độ cao để tạo ra hương vị khói thơm ngon.
- Tã: Bò bít tết là một miếng thịt bò được biết đến với kết cấu mềm và hương vị ngon ngọt. Đây là món cắt thịt nướng phổ biến, đặc biệt là ở Brazil, nơi nó thường được ướp trong hỗn hợp muối thô, tỏi và rau thơm trước khi nướng.
- mông bò: Thịt ức là một loại thịt bò khác được dùng phổ biến để làm món nướng. Nó được biết đến với kết cấu mềm và hương vị ngon ngọt, đồng thời có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng, quay hoặc nấu chín chậm.
- đùi mềm: Đây là một miếng thịt bò tương đối nạc nhưng ngon và mềm, có thể nướng hoặc quay. Đó là một lựa chọn hợp lý hơn so với các loại thịt cao cấp khác, chẳng hạn như picanha hoặc thăn sọc.
Tiện ích thịt nướng
Ngay cả khi giá thịt giảm, vẫn đáng để kiểm tra các tiện ích bổ sung không thể thiếu trong món nướng phổ biến:
Thịt gà: Thịt gà là lựa chọn rẻ hơn hầu hết các loại thịt đỏ và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng hoặc quay. Đó là một lựa chọn phổ biến cho bữa tiệc nướng gia đình hoặc các sự kiện lớn hơn.
QUẢNG CÁO
Lạp xưởng: Xúc xích thường có giá cả phải chăng hơn hầu hết các loại thịt đỏ và có thể là một lựa chọn ngon miệng cho bữa tiệc nướng. Có rất nhiều loại xúc xích có sẵn, bao gồm xúc xích thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò.
sườn heo: Sườn lợn là một lựa chọn hợp lý hơn so với các loại thịt lợn khác và có thể được nấu từ từ để có được kết cấu mềm và thơm. Chúng thường được chế biến với nước sốt thịt nướng hoặc ướp gia vị trước khi nấu.
Khi chọn thịt để nướng, hãy nhớ mua từ nhà cung cấp chất lượng cao, đáng tin cậy. Ngoài ra, hãy chọn những miếng thịt tươi, chất lượng cao để đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất. Với những lời khuyên này, bạn đã sẵn sàng chuẩn bị một món nướng thơm ngon với loại thịt ngon nhất hiện có.
QUẢNG CÁO
Xem thêm:
