Các nhà nghiên cứu đã sử dụng học máy để phân biệt rượu vang dựa trên sự khác biệt tinh tế về nồng độ của hàng chục hợp chất, cho phép họ theo dõi rượu vang không chỉ ở một vùng trồng nho cụ thể mà còn đến nhà máy rượu nơi sản xuất rượu vang.
QUẢNG CÁO
Các nhà nghiên cứu tạo ra công cụ AI chuyên đánh lừa rượu vang https://t.co/OV5rNxDpoV
- Tin tức người giám hộ (@guardiannews) 4 Tháng mười hai, 2023
“Có rất nhiều vụ gian lận rượu vang ngoài kia, với việc mọi người phát minh ra sản phẩm trong gara, in nhãn và bán chúng với giá hàng nghìn đô la,” cơ quan này cho biết. Giáo sư Alexandre Pouget, từ Đại học Geneva, Thụy Sĩ. “Lần đầu tiên chúng tôi đã chứng tỏ rằng chúng tôi có đủ độ nhạy với các kỹ thuật hóa học để phân biệt sự khác biệt.”
Thuật toán hoạt động như thế nào?
Để đào tạo chương trình, các nhà khoa học đã sử dụng phương pháp sắc ký khí, phương pháp được sử dụng để phân tích 80 loại rượu vang được thu hoạch trong 12 năm từ bảy địa điểm khác nhau ở vùng Bordeaux của Pháp. Kỹ thuật này thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm để tách và xác định các hợp chất tạo nên hỗn hợp.
Thay vì cố gắng tìm ra các hợp chất riêng lẻ để phân biệt loại rượu này với loại rượu khác, thuật toán dựa vào tất cả các hóa chất được phát hiện trong rượu để xác định dấu hiệu đáng tin cậy nhất cho mỗi loại. Chương trình hiển thị kết quả của bạn dưới dạng lưới hai chiều, trong đó các loại rượu có đặc tính tương tự được nhóm lại với nhau.
QUẢNG CÁO
Nghiên cứu sắp được công bố trên tạp chí Communications Chemistry, cho thấy rằng học máy có thể hỗ trợ điều tra gian lận bằng cách xác nhận xem rượu có khớp với nhãn hay không.
Mặc dù phát hiện gian lận là ứng dụng rõ ràng nhất của chương trình, Pouget cho biết phương pháp này có thể được sử dụng để giám sát chất lượng trong suốt quá trình sản xuất rượu vang và đảm bảo sự pha trộn tốt.
Ông nói: “Chúng tôi có thể sử dụng điều này để tìm ra cách pha trộn rượu vang nhằm tối ưu hóa chất lượng”.
QUẢNG CÁO
Đọc thêm:
* Nội dung bài viết này được tạo ra một phần bằng các công cụ trí tuệ nhân tạo, các mô hình ngôn ngữ tiên tiến hỗ trợ việc soạn thảo, rà soát, dịch thuật và tóm tắt văn bản. Các mục văn bản được tạo bởi Curto Tin tức và phản hồi từ các công cụ AI đã được sử dụng để cải thiện nội dung cuối cùng.
Điều quan trọng cần nhấn mạnh là các công cụ AI chỉ là công cụ và trách nhiệm cuối cùng đối với nội dung được xuất bản thuộc về Curto Tin tức. Bằng cách sử dụng những công cụ này một cách có trách nhiệm và có đạo đức, mục tiêu của chúng tôi là mở rộng khả năng giao tiếp và dân chủ hóa việc tiếp cận thông tin có chất lượng. 🤖
