Thực phẩm bị đe dọa bởi thảm họa khí hậu

Mamadou Goita, từ nhóm IPES-Food, nơi làm việc với các tổ chức nông dân, chủ yếu ở Châu Phi, cho biết: “Nếu chúng ta không hành động ngay bây giờ, thì đó chỉ là hương vị của những gì sắp xảy ra”.

Sản xuất thực phẩm là một hoạt động có lượng phát thải khí nhà kính đáng kể và chịu nhiều tác động của biến đổi khí hậu. Một số tác động này mang tính lâu dài, chẳng hạn như năng suất đất thấp hơn, đại dương ấm lên, sự thay đổi theo mùa giữa các loài thụ phấn và thực vật hoặc nhiệt độ quá cao trong công việc nông nghiệp.

Nhưng những yếu tố khác chắc hẳn đã được đưa vào trong số các yếu tố rủi ro hiện tại. Rachel Bezner Kerr, giáo sư tại Đại học Cornell, Hoa Kỳ, giải thích: Lũ lụt có thể gây ra “sự tàn phá đột ngột đối với sinh kế và cơ sở hạ tầng”.

Năm 2022 ghi lại những ví dụ bi thảm

Một đợt nắng nóng ảnh hưởng đến mùa màng ở Nam Á và hạn hán tàn phá mùa màng ở châu Âu; lũ lụt nhấn chìm cánh đồng lúa ở Nigeria và Trung Quốc. Cuộc khủng hoảng ảnh hưởng đến những người dễ bị tổn thương nhất.

Theo Chương trình Lương thực Thế giới của Liên hợp quốc, khoảng 22 triệu người đang bị đe dọa bởi nạn đói ở Kenya, Somalia và Ethiopia sau XNUMX mùa mưa... không có mưa.

Tại Pakistan, lũ lụt do gió mùa chưa từng có đã nuốt chửng nhiều diện tích đất nông nghiệp.

Thảm họa thời tiết có thể dẫn đến những hạn chế xuất khẩu, chẳng hạn như những hạn chế mà Ấn Độ áp đặt trong năm nay sau khi vụ thu hoạch lúa mì của nước này bị ảnh hưởng bởi đợt nắng nóng. Đầu cơ và cuộc khủng hoảng năng lượng do chiến tranh ở Ukraine gây ra chỉ làm tình hình trở nên tồi tệ hơn, làm tăng giá ngũ cốc.

Một phần của các giải pháp Theo IPCC, vấn đề còn lại là tiền tệ, vấn đề còn lại liên quan đến việc giảm lượng khí thải gây ô nhiễm - vì việc sản xuất lương thực sẽ “không thể” ở một số khu vực nhất định nếu tình trạng nóng lên vẫn tiếp tục theo quỹ đạo hiện tại.

Ngược lại, cư dân của các nước giàu có thể giảm tiêu thụ thịt và do đó giảm việc sử dụng ngũ cốc làm thức ăn chăn nuôi. Kết quả là chăn nuôi sẽ không còn gây thiệt hại cho rừng nữa. Và tất cả các quốc gia có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của mình ngoài gạo, ngô, lúa mì và khoai tây.

Nhưng những giải pháp này đều có giới hạn của chúng. Ngày nay, không có loại ngũ cốc nào có khả năng chống lại thời tiết ngày càng thường xuyên và tàn khốc cũng như những thảm họa đang hoành hành trên hành tinh.

(Với AFP)

Đọc thêm:

Từ đất đến đĩa: thực phẩm hữu cơ bảo vệ môi trường như thế nào?

Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi Brain Intelligence Strategic cho Hiệp hội Xúc tiến Hữu cơ (Organis) cho thấy 63% người Brazil tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Kể từ năm 2019, tỷ lệ này ngày càng tăng khi có nhiều khả năng tiếp cận thông tin và nội dung chất lượng hơn về chủ đề này. Bạn có biết lợi ích của thực phẩm hữu cơ đối với môi trường? Và bạn có biết rằng có những dự án nhằm tạo điều kiện thuận lợi và mở rộng tiêu dùng hơn nữa ở Brazil? ồ Curto Tin tức cho bạn biết!