Từ đất đến đĩa: thực phẩm hữu cơ bảo vệ môi trường như thế nào?

Thức ăn hữu cơ là những sản phẩm được sản xuất không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất tổng hợp hoặc chất chuyển gen, kháng sinh và hormone, và được trồng một cách tự nhiên nhất có thể. (UOL)

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) định nghĩa nông nghiệp hữu cơ là “một hệ thống quản lý sản xuất toàn diện nhằm thúc đẩy và cải thiện sức khỏe của hệ sinh thái nông nghiệp, bao gồm đa dạng sinh học, chu trình sinh học và hoạt động sinh học của đất. Điều này đạt được bằng cách sử dụng các phương pháp nông học, sinh học và cơ học, bất cứ khi nào có thể, thay vì sử dụng vật liệu tổng hợp, để thực hiện bất kỳ chức năng cụ thể nào trong hệ thống.”

Các kỹ thuật trong quy trình sản xuất tôn trọng môi trường, sức khỏe của người lao động nông nghiệp và người tiêu dùng và nhằm mục đích duy trì chất lượng thực phẩm. Trái cây, rau, rau, thịt, trứng, đậu và ngũ cốc là một số ví dụ có thể được sản xuất theo cách này.

QUẢNG CÁO

Lợi ích của thực phẩm hữu cơ đối với môi trường là gì?

O Curto Tin tức liệt kê một số…

Bảo vệ đất đai: Nông nghiệp hữu cơ nhằm mục đích bảo tồn độ phì nhiêu của đất bằng cách luân canh cây trồng và sử dụng phân xanh.
Sự ô nhiễm đất và nước: Không giống như canh tác hữu cơ, canh tác thông thường có thể gây ô nhiễm đất bằng hóa chất. Ô nhiễm nguồn nước ngầm do phân bón tổng hợp và thuốc trừ sâu cũng là một vấn đề lớn. Vì việc sử dụng những chất này bị cấm trong nông nghiệp hữu cơ nên chúng được thay thế bằng phân bón hữu cơ (ví dụ phân hữu cơ, phân động vật, phân xanh) và sử dụng đa dạng sinh học hơn (về các loài cây trồng và thảm thực vật lâu năm), cải thiện cấu trúc đất và khả năng thấm nước .
Thay đổi khí hậu: nông nghiệp hữu cơ góp phần giảm nhẹ hiệu ứng nhà kính và sự nóng lên toàn cầu thông qua khả năng cô lập carbon trong đất.
Phúc lợi động vật: Trong chăn nuôi hữu cơ, chúng chỉ được cho ăn các sản phẩm hữu cơ và được nuôi ở những nơi rộng rãi hơn, ít căng thẳng hơn, giảm việc sử dụng hormone nhân tạo hoặc kháng sinh tổng hợp.
Thúc đẩy sự đa dạng sinh học: Bảo tồn đất và không dùng thuốc trừ sâu giúp bảo tồn chim, côn trùng và các động vật khác.

Video của: NestedTV

Sáng kiến của Brazil

A trela là một công ty khởi nghiệp ở Brazil kết nối trực tiếp các nhà sản xuất thực phẩm chất lượng cao với người dân. Công ty đặt mục tiêu đưa các sản phẩm hữu cơ đến tay người tiêu dùng với mức giá hợp lý mà các thị trường lớn không có được.

Trela sử dụng WhatsApp làm kênh bán hàng chính. Các nhóm, còn được gọi là cộng đồng mua sắm, được tạo ra cho những người hàng xóm trong cùng một chung cư hoặc toàn bộ khu phố. Sau khi tạo nhóm, startup bắt đầu chia sẻ các ưu đãi hàng ngày.

Xem ảnh này trên Instagram
Bài viết được chia sẻ bởi Trela (@trela)

“Nhiệm vụ của chúng tôi là làm cho chuỗi phân phối thực phẩm hiệu quả và công bằng hơn, bao gồm cả các sản phẩm hữu cơ. Sự khác biệt đáng kể về quy mô – và đầu tư – vào sản xuất hữu cơ so với sản xuất truyền thống chứng tỏ rằng chúng tôi thậm chí còn có nhiều không gian và cơ hội hơn để sát cánh cùng các nhà sản xuất vừa và nhỏ, giúp họ giảm lỗ, áp dụng tỷ suất lợi nhuận cao hơn và tiếp cận thêm người. Bằng cách này, mọi người đều được hưởng lợi, cả nhà sản xuất và người tiêu dùng”, Guilherme Nazareth, Giám đốc điều hành của Trela, cho biết. Curto Tin tức.

QUẢNG CÁO

“Phản hồi từ người tiêu dùng rất tuyệt vời. Ví dụ: doanh số bán trái cây và rau quả ở São Paulo đã tăng 120% sau khi chúng tôi bắt đầu chia sẻ các sản phẩm hữu cơ. Khách hàng của chúng tôi tìm kiếm các sản phẩm chất lượng cao và muốn có được một giao dịch tốt. Nếu sản phẩm thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, như trường hợp của các sản phẩm hữu cơ, thì sự chuyển đổi là tuyệt vời. Và điều thú vị nhất là điều này áp dụng ngay cả với những nhà sản xuất không quá nổi tiếng hoặc “có tiếng”. Mọi người tin tưởng vào công việc tuyển chọn và tuyển chọn của chúng tôi”, ông nói thêm.