Các nhà nghiên cứu từ Đại học Colorado, Hoa Kỳ, đã quyết định nghiên cứu sâu hơn về lợi ích của việc làm vườn bằng cách tập trung vào công việc hợp tác (vườn cộng đồng) và công bố một nghiên cứu trong đó họ cũng đánh giá tác động của hoạt động này đối với dinh dưỡng.
QUẢNG CÁO
Kết quả cho thấy những người tham gia làm vườn tập thể tăng lượng chất xơ hàng ngày và hoạt động thể chất, bên cạnh đó còn giảm căng thẳng và lo lắng.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Sức khỏe hành tinh Lancet".
Theo các tác giả, một số nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng những người làm vườn có xu hướng ăn nhiều trái cây và rau quả hơn, nhưng chỉ có ba nghiên cứu được kiểm soát và không có nghiên cứu nào về làm vườn cộng đồng.
QUẢNG CÁO
Dựa trên công trình mới này, các nhà khoa học tin rằng họ có bằng chứng cụ thể rằng luyện tập theo nhóm có thể giúp ngăn ngừa ung thư, các bệnh mãn tính và rối loạn sức khỏe tâm thần.
Eliseth Leão, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Giảng dạy và Nghiên cứu tại Bệnh viện Israelita Albert Einstein, nhấn mạnh: “Hoạt động làm vườn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tâm thần, nó giúp phát triển các kỹ năng cá nhân, học hỏi mới và cải thiện sự phát triển nhận thức”.
Cô cũng nói rằng hoạt động này khôi phục quyền tự chủ của mọi người, giúp giải quyết vấn đề và ra quyết định.
QUẢNG CÁO
Nhà nghiên cứu cho biết thêm: “Khi bạn làm điều này trong một nhóm, bạn sẽ bổ sung thêm khía cạnh xã hội hóa bằng cách có thể thực hiện công việc tập thể, chia sẻ và điều này làm tăng sự tương tác giữa mọi người”.
Nhà nghiên cứu, đồng thời là trưởng nhóm Nghiên cứu Thiên nhiên điện tử – Nghiên cứu liên ngành về mối liên hệ với Thiên nhiên, Sức khỏe và Hạnh phúc, cho biết thêm:
“Nghiên cứu này rất mạnh mẽ và tìm cách thiết lập rõ ràng mối quan hệ nhân quả giữa việc làm vườn và lối sống lành mạnh hơn, đặc biệt là liên quan đến chế độ ăn uống. Tầm quan trọng lớn nhất của kết quả này là củng cố khả năng thực hành và dựa trên bằng chứng này, khơi dậy một cuộc thảo luận để thực hiện điều này cho nhiều người hơn”, ông nói.
QUẢNG CÁO
Nghiên cứu đã diễn ra như thế nào?
Để đạt được kết quả, các nhà nghiên cứu đã tuyển dụng 291 người lớn, trung bình là 41 tuổi, không làm việc trong vườn.
Một nửa nhóm nhận được một khu vườn cộng đồng miễn phí, một số hạt giống và cây giống cũng như một khóa học giới thiệu về làm vườn. MỘT
Nửa còn lại vẫn nằm trong nhóm kiểm soát, tức là họ không tiếp xúc với hoạt động này.
QUẢNG CÁO
Cả hai nhóm đều cung cấp thông tin định kỳ về lượng dinh dưỡng và sức khỏe tâm thần cũng như đo đạc cơ thể.
Sau thời gian thử nghiệm, nhóm làm vườn ăn nhiều hơn trung bình 1,4 gam chất xơ mỗi ngày (nghĩa là tăng 7%) so với nhóm đối chứng.
Tiêu thụ chất xơ có một số tác dụng đối với sức khỏe: chúng cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột, tăng cảm giác no, giúp giảm sự hấp thụ đường và chất béo và tác động lên hệ thống miễn dịch.
Về lâu dài, thói quen này còn mang lại lợi ích trong việc giảm các bệnh về tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và thậm chí là ung thư ruột.
@curtonews Ngoài sức khỏe tinh thần, làm việc với trái đất còn giúp ăn uống lành mạnh. Bạn muốn biết thêm? Hãy xem video! #CurtoNews ♬ âm thanh gốc – Curto Tin tức
(Nguồn: Cơ quan Einstein)
Xem thêm:
