圣保罗的自助餐厅由患有唐氏综合症的人经营

31 岁的杰西卡·佩雷拉·达席尔瓦 (Jéssica Pereira da Silva) 梦想开一家餐厅。然而,这个想法随着一家咖啡馆的开业而得到巩固——Bellatucci Café,位于圣保罗首府皮涅鲁斯。就这样,她成为第一位在巴西正式开启职业生涯的患有唐氏综合症的企业家。

本周二(21日)是世界综合症日。 Down。该日期自 2012 年起获得联合国 (UN) 认可,指的是第 21 对中的三条染色体,它表征了遗传状况。 

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“我的梦想是开一家餐馆,但我姐姐和妈妈说开餐馆太难了,我们决定开一家咖啡馆。咖啡改变了我的生活。我经常呆在家里,看了很多电视。现在我晚上7点回家,周一到周六工作”, 杰西卡说。

对烹饪的品味来自对自己母亲的观察,并在国家商业学徒服务中心 (Senac) 的美食技师课程中成为一名职业。杰西卡已经毕业了,她确信自己想在食品行业开展业务。在社交媒体上,杰西卡谈论她在咖啡馆的日常生活。

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“我喜欢看妈妈用平底锅、刀子工作,我开始帮忙摆桌子、做果汁、甜点、沙拉,然后我就爱上了”,他说。杰西卡在咖啡馆供应糖果、馅饼和咖啡。 “我做蛋糕、brigadeiro、蜂蜜面包、薄饼。我们每天做饭,卖新鲜的东西,我们一起工作,我的全家人都帮我煮咖啡。”

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巴西机构

还有其他人在现场工作 Down其中包括 Philippe Tavares,31 岁,咖啡师。 “他是我的朋友,也是这里的咖啡师。现在,我的男朋友”,杰西卡透露。

这个年轻人参加了咖啡师和服务员课程。 “我喜欢呆在这里。我是一名咖啡师,我制作咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡。我是一名表演咖啡师。我六岁时在 Apae 认识了 Jéssica。现在,她是我的女朋友”,他自豪地说。

信任度

杰西卡的母亲伊万尼亚·德拉·贝拉·达·席尔瓦 (Ivânia Della Bella da Silva) 是该项目的协调人之一,每天都与咖啡馆的工作人员在一起。除了克服客户的挫折和不信任之外,她还负责培训并陪伴他们。

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“我们遇到的障碍,例如让人们对雇用服务抱有信心,是很困难的。这是一项需要坚持的工作,但这是事实。”

除了现场提供咖啡外,咖啡馆还举办商务活动,提供 喝咖啡休息时间 和鸡尾酒。

“杰西卡从小就表现出她想从事食品工作的迹象。她参加了烹饪技术课程并开始真正喜欢它,寻找食谱,所以她想开一家餐馆。我们建议开一家咖啡馆,她非常高兴,”他说。

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杰西卡 (Jéssica) 的妹妹普里西拉 (Priscila) 和她的丈夫道格拉斯·巴特图奇 (Douglas Batetucci) 投资了这个空间。受疫情影响,咖啡厅换了地点。现在,它附属于 Como Assim?! 餐厅,该餐厅的所有者是一位社会投资者,支持 Jéssica 的社会影响力企业。 “全家人都在帮忙,我们不想停下来,我们想看到结果,这真的很酷。”

伊万尼亚建议父亲和母亲鼓励和鼓励患有唐氏综合症的孩子。他的期望是,通过这种方式,社会将变得更加热情,并学会与不同的人更好地生活。

“我们年幼的孩子正在为这些婴儿(患有此类疾病的人)铺平道路。 Down] 具有一系列的可能性。我希望母亲们鼓励她们的孩子,让他们做任何他们想做的事,因为他们可以,你只需要相信。如果他喜欢某件事,就努力去做,他就会成功并相信它。我有过亲身经历,我希望有一天社会不再谈论包容,而只是谈论共存,我们知道如何与不同的人共处”,伊万尼亚说。

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巴雷拉斯

杰西卡的企业是具有这种能力的人的一个例子 Down。然而,进入就业市场仍然面临困难,在坎皮纳斯(SP)唐氏综合症基金会工作的心理学家保拉·卡多索·泰德斯基(Paula Cardoso Tedeschi)解释道。

“障碍是一些耻辱和偏见,以及人们的过度幼稚化。因此,身体、态度和沟通方面的障碍使融入变得困难。这些都是偏见,认为[具有以下特征的人] Down] 做不到,也没有能力”,他说。

对于心理学家来说,同事和组织领导者态度的改变可以改善残疾人的包容性。 Down 在商业市场上。

“我们需要改变这种非常幼稚的观点,即认为同事是个孩子,而不是将他视为拥有权利和义务的成年人。这是一个执行某种服务的人,同事或领导的态度必须是支持他或她以及所有员工。有些问题需要适应,但这些问题并不妨碍这个人被视为工人,他和其他人一样有时间表、义务和权利”,他说。

综合症基金会 Down 自 1999 年以来,它一直提供劳动力市场培训和融入服务。 https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ 该课程包括四个项目:工作入门、实践专业经验、CLT 承包和劳工伙伴。

“这项服务是为以下人群提供的: Down 和智力障碍,通过统一医疗服务 (SUS)。家庭可以寻找健康中心,然后将其转交给基金会”,心理学家解释道。

立法会

《残疾人配额法》(8.213/91) 规定了对此类公众的雇用。该立法规定,拥有 100 名和 200 名员工的公司有义务由残疾人填补 2% 的职位。 201至500的公司为3%;从501到1000是4%,从1001开始是5%。违规行为的罚款可达 200 巴西雷亚尔以上。

《残疾人法》禁止限制残疾人的工作以及基于其状况的任何歧视,包括在招聘、选拔、聘用、录取、录取和定期考试、长期就业、职业晋升和康复等阶段。专业,以及全面的能力要求。

在心理学家看来,社会和企业有必要更加包容,让有问题的人 Down 有机会。

“从适应和运动的建筑问题到改变态度障碍的信息问题。企业也需要更愿意学习、有经验,这样我们就有更多的包容的可能性,包括在公司的职业规划。真正具有包容性的工作需要进行一系列的改变”,Paula 说道。

包括

在非政府组织创始人看来 我们的观点Thaissa Alvarenga 认为,这些人的社会化和包容性必须从家庭摇篮开始一直持续到成年。那些患有这种病的人也应该更多地了解患有这种病的人 Down.

“在巴西,我们有配额法。然而,对于很多人来说,这个现实还很遥远。残疾人也必须愿意学习,以便将多样性付诸实践,从而真正在所有环境中实现包容性。我们要宣传、引导。为了实现包容性,我们必须动员公共和私营部门,并与第三部门联合起来”,他评估道。 Thaissa 致力于保障残疾人的培训、就业市场、经济独立和自主权,并负责内容门户 奇科和他的玛丽亚 e T21网络空间.

(与巴西通讯社)

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