有机食品 是指不使用农药、化肥、合成或转基因物质、抗生素和激素生产的产品，以及 尽可能自然地生长。 （UOL)
联合国粮食及农业组织 (FAO) 定义 有机农业 作为“一个促进和改善农业生态系统健康的整体生产管理系统，包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动。这是通过尽可能使用农艺、生物和机械方法来实现的，而不是使用合成材料，以实现系统内的任何特定功能。”
生产工艺技术尊重环境、农业工人和消费者的健康，旨在保持食品质量。水果、蔬菜、蔬菜、肉类、蛋类、豆类和谷物是可以通过这种方式生产的一些例子。
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有机食品对环境有什么好处？
O Curto 新闻 列出了一些…
- 水土保持： 有机农业旨在通过轮作和绿肥的做法来保持土壤肥力。
- 污染 土壤和水： 与有机农业不同，传统农业会用化学物质污染土壤。合成肥料和农药对地下水体的污染也是一个主要问题。由于这些在有机农业中被禁止使用，因此被有机肥料（例如堆肥、动物粪便、绿肥）所取代，并使用更大的生物多样性（在栽培物种和永久性植被方面），改善土壤结构和水渗透。
- 气候变化：有机农业有助于减轻温室效应 全球变暖 通过其在土壤中固碳的能力。
- 动物福利： 在有机动物生产中，它们只饲喂有机产品，并饲养在更宽敞、压力更小的地方，减少了人工激素或合成抗生素的使用。
- 推广 生物多样性: 土壤保护和不使用杀虫剂有助于保护鸟类、昆虫和其他动物。
巴西倡议
A 特雷拉 是一家巴西初创公司，将优质食品生产商与人们直接联系起来。该公司的目标是以大型市场上无法提供的公平价格将有机产品带到消费者的餐桌上。
Trela 使用 WhatsApp 作为主要销售渠道。群组（也称为购物社区）是为同一公寓或整个社区的邻居创建的。创建群组后，这家初创公司开始每天分享优惠。
“我们的使命是使食品分销链更加高效和公平，其中包括有机产品。与传统生产相比，有机生产在规模和投资上的显着差异表明，我们有更多的空间和机会与中小型生产商并肩工作，帮助他们减少损失、提高利润并实现目标更多的人。这样，每个人都会受益，生产者和消费者”，Trela 首席执行官 Guilherme Nazareth 说道。 Curto 新闻.
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“消费者的反应非常好。例如，在我们开始分享有机产品优惠后，圣保罗的水果和蔬菜销量增加了 120%。我们的客户寻求高品质的产品并希望获得优惠的价格。如果产品更健康，就像有机产品一样，那么转化率就非常好。最有趣的是，这甚至适用于那些不那么知名或“知名”的制作人。人们信任我们的策划和选择工作”，他补充道。
Curto 策展：
- 有机农业有哪些环境效益？ (联合国粮食及农业组织/粮农组织*);这是
- 农药及其对人类和环境健康的影响：系统评价 (科学文章).
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