该研究由约翰·霍普金斯大学和哈佛大学的研究人员进行，样本在美国具有全国代表性，并发表在 JAMA 网络开放杂志。 （🇬🇧)
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为了得出结果，研究人员向研究参与者提供了一份菜单 快餐 他们可以在这里选择他们想订购的晚餐食品。
参与者可以查看带有三个标签之一的菜单：所有项目的快速响应代码（对照组）；适用于鸡肉、鱼或素食产品的低气候影响绿色标签（正面框架）；或红肉制品上对气候影响较大的红色标签（负面框架）。
与对照组参与者相比，有 23,5% 的参与者在展示可持续菜单项时选择了可持续菜单项 高气候影响标签 9,9% 的参与者在菜单显示时选择了可持续菜单项 低气候影响标签.
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选择可持续商品的参与者认为他们的订单比选择不可持续商品的参与者更健康。
研究作者说：“我们发现，在红肉食品上贴上负面的高气候影响红色标签比在非红肉食品上贴上正面的低气候影响绿色标签更能有效地增加可持续选择“。 （守护者*)
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