无肉饮食挑战“纯素一月”参与人数创历史新高

这个名字是英文单词“vegan”（素食主义者）+“january”（一月）的总和，人们在这个月份往往更有可能做出积极的改变。 🐮

巴西被重点关注！根据 YouGov 在拉丁美洲进行的首次调查，8 月份，XNUMX% 的巴西受访者表示，他们曾参加过 Veganuary 本月期间。

2023 年，该非政府组织得到了 Xuxa、Luisa Mell 和 Hana Khalil 等名人的支持。在国际上，之前的参与者 Veganuary 其中包括摇滚传奇人物布莱恩·梅、《生活大爆炸》女演员马伊姆·拜力克和演员华金·菲尼克斯等人，他们继续支持这一事业。

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研究显示，植物性食品在巴西人的餐桌上占据一席之地 

良好食品研究所（GFI）最近发布的一项调查显示，巴西人已经减少了肉类消费，并且大多数人打算维持或加强这一运动。数据显示，大约三分之一的人主要或仅用植物性产品代替肉类——这可能类似于也可能不类似于动物源性产品。你呢？有经历过吗？

素食主义和素食主义有什么区别？

你当然听说过纯素食主义，但这项运动仍然是批评、怀疑和偏见的目标——通常是由于缺乏知识。素食主义和纯素食主义之间的差异远远超出了饮食的范围，而且 Curto 将为您详细解释。跟我们来！

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