聖保羅的自助餐廳由患有唐氏症的人經營

31 歲的傑西卡·佩雷拉·達席爾瓦 (Jéssica Pereira da Silva) 夢想開一家餐廳。然而,這個想法隨著一家咖啡館的開業而得到鞏固——Bellatucci Café,位於聖保羅首府皮涅魯斯。就這樣,她成為第一位在巴西正式開啟職業生涯的患有唐氏症的企業家。

本週二(21日)是世界綜合症日。 。該日期自 2012 年起獲得聯合國 (UN) 認可,指的是第 21 對中的三條染色體,它表徵了遺傳狀況。 

宣傳

「我的夢想是開一家餐館,但我姐姐和媽媽說開餐廳太難了,我們決定開一家咖啡館。咖啡改變了我的生活。我常常待在家裡,看了很多電視。現在我晚上7點回家,週一到週六工作”, 傑西卡說。

對烹飪的品味來自對自己母親的觀察,並在國家商業學徒服務中心 (Senac) 的美食技師課程中成為一名職業。傑西卡已經畢業了,她確信自己想在食品業開展業務。在社交媒體上,傑西卡談論她在咖啡館的日常生活。

https://www.instagram.com/p/CpklkCcO1Jb/

“我喜歡看媽媽用平底鍋、刀子工作,我開始幫忙擺桌子、做果汁、甜點、沙拉,然後我就愛上了”,他說。傑西卡在咖啡館供應糖果、派和咖啡。 「我做蛋糕、brigadeiro、蜂蜜麵包、薄餅。我們每天做飯,賣新鮮的東西,我們一起工作,我的全家人都幫我煮咖啡。”

宣傳

隱私政策

還有其他人在現場工作 其中包括 Philippe Tavares,31 歲,咖啡師。 「他是我的朋友,也是這裡的咖啡師。現在,我的男朋友”,傑西卡透露。

這個年輕人參加了咖啡師和服務員課程。 “我喜歡待在這裡。我是咖啡師,我製作咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡。我是一名表演咖啡師。我六歲時在 Apae 認識了 Jéssica。現在,她是我的女朋友”,他自豪地說。

信任度

傑西卡的母親伊凡尼亞·德拉·貝拉·達·席爾瓦 (Ivânia Della Bella da Silva) 是該計畫的協調人之一,每天都與咖啡館的工作人員在一起。除了克服客戶的挫折和不信任之外,她還負責培訓並陪伴他們。

宣傳

「我們遇到的障礙,例如讓人們對僱用服務抱有信心,是很困難的。這是一項需要堅持的工作,但這是事實。”

除了現場提供咖啡外,咖啡館還舉辦商務活動,提供 茶歇 和雞尾酒。

「傑西卡從小就表現出她想從事食品工作的跡象。她參加了烹飪技術課程並開始真正喜歡它,尋找食譜,所以她想開一家餐廳。我們建議開一家咖啡館,她非常高興,」他說。

宣傳

傑西卡 (Jéssica) 的妹妹普里西拉 (Priscila) 和她的丈夫道格拉斯·巴特圖奇 (Douglas Batetucci) 投資了這個空間。受疫情影響,咖啡廳換了地點。現在,它附屬於 Como Assim?! 餐廳,該餐廳的所有者是一位社會投資者,支持 Jéssica 的社會影響力企業。 “全家人都在幫忙,我們不想停下來,我們想看到結果,這真的很酷。”

伊凡尼亞建議父親和母親鼓勵和鼓勵患有唐氏症的孩子。他的期望是,透過這種方式,社會將變得更加熱情,並學會與不同的人更好地生活。

「我們年幼的孩子正在為這些嬰兒(患有此類疾病的人)鋪平道路。 ] 具有一連串的可能性。我希望母親鼓勵她們的孩子,讓他們做任何他們想做的事,因為他們可以,你只需要相信。如果他喜歡某件事,就努力去做,他就會成功並相信它。我有過親身經歷,我希望有一天社會不再談論包容,而只是談論共存,我們知道如何與不同的人共處”,伊万尼亞說。

宣傳

障礙

傑西卡的企業就是具有這種能力的人的一個例子 。然而,進入就業市場仍然面臨困難,在坎皮納斯(SP)唐氏症基金會工作的心理學家保拉·卡多索·泰德斯基(Paula Cardoso Tedeschi)解釋道。

「障礙是一些恥辱和偏見,以及人們的過度幼稚化。因此,身體、態度和溝通方面的障礙使融入變得困難。這些都是偏見,認為[具有以下特徵的人] ] 做不到,也沒有能力”,他說。

對於心理學家來說,同事和組織領導者態度的改變可以改善殘疾人士的包容性。  在商業市場上。

「我們需要改變這種非常幼稚的觀點,即認為同事是個孩子,而不是將他視為擁有權利和義務的成年人。這是一個執行某種服務的人,同事或領導的態度必須是支持他或她以及所有員工。有些問題需要適應,但這些問題並不妨礙這個人被視為工人,他和其他人一樣有時間表、義務和權利”,他說。

綜合症基金會  自 1999 年以來,它一直提供勞動力市場培訓和融入服務。 https://www.fsdown.org.br/o-que-fazemos/formacao-e-inclusao-no-mercado-de-trabalho/ 課程包括四個項目:工作入門、實踐專業經驗、CLT 承包和勞工夥伴。

「這項服務是為以下人群提供的:  和智力障礙,透過統一醫療服務 (SUS)。家庭可以尋找健康中心,然後將其轉交給基金會”,心理學家解釋道。

立法

《殘疾人配額法》(8.213/91) 規定了對此類公眾的僱用。該法案規定,擁有 100 名和 200 名員工的公司有義務由殘疾人填補 2% 的職位。 201至500的公司為3%;從501到1000是4%,從1001開始是5%。違規行為的罰款可達 200 萬巴西雷亞爾以上。

《殘疾人法》禁止限制殘疾人的工作以及基於其狀況的任何歧視,包括在招聘、選拔、聘用、錄取、錄取和定期考試、長期就業、職業晉升和康復等階段。專業,以及全面的能力要求。

在心理學家看來,社會和企業有必要更包容,讓有問題的人  有機會。

「從適應和運動的建築問題到改變態度障礙的資訊問題。企業也需要更願意學習、有經驗,這樣我們就有更多的包容的可能性,包括在公司的職涯規劃。真正具有包容性的工作需要一系列的改變”,Paula 說。

包含

在非政府組織創辦人看來 我們的觀點Thaissa Alvarenga 認為,這些人的社會化和包容性必須從家庭搖籃開始一直持續到成年。那些患有這種疾病的人也應該更多地了解患有這種疾病的人 .

「在巴西,我們有配額法。然而,對很多人來說,這個現實還很遙遠。殘疾人士也必須願意學習,以便將多元化付諸實踐,從而真正在所有環境中實現包容性。我們要宣傳、引導。為了實現包容性,我們必須動員公共和私營部門,並與第三部門聯合起來”,他評估道。 Thaissa 致力於保障殘疾人士的培訓、就業市場、經濟獨立和自主權,並負責內容門戶 奇科和他的瑪麗亞 e T21網路空間.

(與巴西通訊社)

閱讀:

向上滑動