有機食品 是指不使用農藥、化學肥料、合成或基因改造物質、抗生素和荷爾蒙生產的產品，以及 盡可能自然地生長。 （UOL)
聯合國糧食及農業組織 (FAO) 定義 有機農業 作為「一個促進和改善農業生態系統健康的整體生產管理系統，包括生物多樣性、生物循環和土壤生物活動。這是通過盡可能使用農藝、生物和機械方法來實現的，而不是使用合成材料，以實現系統內的任何特定功能。”
生產工藝技術尊重環境、農業工人和消費者的健康，旨在維持食品品質。水果、蔬菜、蔬菜、肉類、雞蛋、豆類和穀物是可以用這種方式生產的一些例子。
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有機食品對環境有什麼好處？
O Curto 最新消息 列出了一些…
- 水土保持： 有機農業旨在透過輪作和綠肥的做法來保持土壤肥力。
- 污染 土壤和水： 與有機農業不同，傳統農業會用化學物質污染土壤。合成肥料和農藥對地下水體的污染也是一個主要問題。由於這些在有機農業中被禁止使用，因此被有機肥料（例如堆肥、動物糞便、綠肥）所取代，並使用更大的生物多樣性（在栽培物種和永久性植被方面），改善土壤結構和水滲透。
- 氣候變化：有機農業有助於減緩溫室效應 全球暖化 透過其在土壤中固碳的能力。
- 動物福利： 在有機動物生產中，它們只飼餵有機產品，並飼養在更寬敞、壓力更小的地方，減少了人工激素或合成抗生素的使用。
- 推廣 生物多樣性: 土壤保護和不使用殺蟲劑有助於保護鳥類、昆蟲和其他動物。
巴西倡議
A 特雷拉 是一家巴西新創公司，將優質食品生產商與人們直接聯繫起來。該公司的目標是以大型市場上無法提供的公平價格將有機產品帶到消費者的餐桌上。
Trela 使用 WhatsApp 作為主要銷售管道。群組（也稱為購物社區）是為同一間公寓或整個社區的鄰居創建的。創建群組後，這家新創公司開始每天分享優惠。
「我們的使命是使食品分銷鏈更加高效和公平，其中包括有機產品。與傳統生產相比，有機生產在規模和投資上的顯著差異表明，我們有更多的空間和機會與中小型生產商並肩工作，幫助他們減少損失、提高利潤並實現目標更多的人。這樣，每個人都會受益，生產者和消費者”，Trela 執行長 Guilherme Nazareth 說。 Curto 最新消息.
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“消費者的反應非常好。例如，在我們開始分享有機產品優惠後，聖保羅的水果和蔬菜銷售增加了 120%。我們的客戶尋求高品質的產品並希望獲得優惠的價格。如果產品更健康，就像有機產品一樣，那麼轉換率就非常好。最有趣的是，這甚至適用於那些不那麼知名或「知名」的製作人。人們信任我們的策劃和選擇工作”，他補充道。
Curto 策展：
- 有機農業有哪些環境效益？ (聯合國糧食及農業組織/糧農組織*);這是
- 農藥及其對人類和環境健康的影響：系統性評價 (科學文章).
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