氣候影響標籤有助於減少紅肉消費

這項研究由約翰霍普金斯大學和哈佛大學的研究人員進行，樣本在美國具有全國代表性，並發表在 JAMA 網路開放雜誌。 （🇬🇧)

為了得出結果，研究人員向研究參與者提供了一份菜單 快餐 他們可以在這裡選擇他們想訂購的晚餐食品。

參與者可以查看帶有三個標籤之一的選單：所有項目的快速回應代碼（對照組）；適用於雞肉、魚或素食產品的低氣候影響綠色標籤（正面框架）；或紅肉製品上對氣候影響較大的紅色標籤（負面框架）。

與對照組參與者相比，有 23,5% 的參與者在展示永續菜單項目時選擇了永續菜單項 高氣候影響標籤 9,9% 的參與者在選單顯示時選擇了可持續選單項 低氣候影響標籤.

選擇永續商品的參與者認為他們的訂單比選擇不可持續商品的參與者更健康。

研究作者說：“我們發現，在紅肉食品上貼上負面的高氣候影響紅色標籤比在非紅肉食品上貼上正面的低氣候影響綠色標籤更能有效地增加永續選擇“。 （守護者*)

閱讀：

研究顯示，植物性食品在巴西人的餐桌上佔有一席之地 

良好食品研究所（GFI）最近發布的一項調查顯示，巴西人已經減少了肉類消費，大多數人打算維持或加強這項運動。數據顯示，大約三分之一的人主要或僅用植物性產品代替肉類——這可能與動物性產品相似，也可能不相似。你呢？有經歷過嗎？

素食主義和素食主義有什麼區別？

你當然聽說過純素食主義，但這項運動仍然是批評、懷疑和偏見的目標——通常是由於缺乏知識。素食主義和純素食主義之間的差異遠遠超出了飲食的範圍，而且 Curto 將為您詳細解釋。跟我們來！

（🚥）： 可能需要註冊和/或簽名 

(🇬🇧)：英文內容

（*）：其他語言的內容由翻譯 Google 譯者

接收新聞和 newsletter做 Curto 新聞來源 Telegram e Whatsapp.