L'entrepà de São Paulo està entre els 100 millors del món

Bauru va ser descrit com "un veritable clàssic brasiler", consisteix en "pa cruixent farcit de formatge fos, tomàquet, escabetx a rodanxes i carn rostida".

Per entrar a la guia es fa una enquesta a partir de les opinions de viatgers d'arreu del mónO. Bauru era l'únic brasiler de la llista, fins i tot ben classificat: en la posició 38. 😋

A més, el mèrit de l'èxit en el rànquing va ser per a Casimiro Pinto Neto. N'heu sentit a parlar? A la dècada de 1930 va ser estudiant de dret i client al Ponto Chic, un snack-bar al centre de São Paulo, on sempre tenia un encàrrec especial, fet només per a ell: el Bauru!

El jove era de la ciutat de Bauru, a l'interior de São Paulo, i va ajudar a crear el berenar que més tard es va convertir en la major atracció del lloc.

Qui encapçala la llista "L'Atles del Gust"?

El primer lloc és un sandvitx turc, el tombik o gobit kebab. És aquell sandvitx en què es tritura la carn i el farcit és un pa pla conegut com a pide ekmek.

En segon lloc es troba la “butifarra” peruana. El berenar inclou jamó, una barreja de carn de cuixa de porc cuita, oli d'oliva, all, pebrot i pebrot vermell.

En tercer lloc, els nostres 'hermanos' argentins proposen l'entrepà de llom. El plat és una versió potent del berenar de carn i inclou una deliciosa salsa chimichurri.

Llegiu també: