L'alt comissionat de les Nacions Unides per als Drets Humans, Volker Turk, va dir que el dret a l'alimentació està "ampliament amenaçat pel canvi climàtic". A la sessió del Consell de Drets Humans de dilluns passat (4), Turk va destacar que els esdeveniments meteorològics extrems, ja siguin sobtats o graduals, estan "destruint conreus, bestiar, pesca i ecosistemes sencers".
Entre els més variaUna de les conseqüències del canvi climàtic, l'augment del diòxid de carboni (CO2) a l'atmosfera pot provocar una reducció de nutrients a les plantes alimentàries. Bàsicament, com més gran sigui la quantitat de CO2 a l'atmosfera –i s'espera que continuï augmentant–, la tendència és que les plantes sintetitzin més hidrats de carboni, com la glucosa, en lloc d'altres nutrients essencials per a la salut humana, com ara proteïnes, ferro i zinc.
Fas cas del que menges? Innecessariariaimporta el tipus de menjar, però l'acte de menjar? Una pràctica afavoreix un moment d'atenció plena durant els àpats: l'alimentació conscient.
L'alimentació conscient aporta beneficis a la salut física i mental Llegeix més "
Per primera vegada, els Estats Units van autoritzar dues empreses a vendre carn de pollastre obtinguda directament de cèl·lules animals, obrint el camí per al consum de carn cultivada en laboratori.
Els Estats Units aproven la venda de carn de pollastre cultivada en laboratori Llegeix més "
Una mala dieta pot estar darrere del 70% dels diagnòstics de diabetis tipus 2, suggereix un estudi nord-americà publicat recentment a "Nature". Segons els autors, és un dels pocs que avalua l'impacte dels diferents aliments a molts països al llarg del temps, entre 1990 i 2018. Els científics van arribar a aquesta conclusió a partir d'un model que creua dades de consum d'aliments a 184 països, estimacions del incidència de la malaltia i com els aliments poden augmentar el risc de desenvolupar-la.
El 70% dels casos de diabetis tipus 2 poden estar relacionats amb una mala alimentació Llegeix més "
Fruites en forma de cor, pa tallat en diferents formes, notes, testos colorits i juganers. Només has d'anar a les xarxes socials per trobar la tendència #lunchboxoftheday 😋 I és gairebé impossible trobar algú a qui no li agradi el contingut que fan les mares. Fins i tot els que no tenen fills en edat escolar els encanta!
