O Casa Revoa é um bar localizado em Porto Alegre onde tudo é vegano, mas totalmente desapegado naquele estereótipo 'natureba'. Por lá, tem batata frita com cheddar feito de castanha de caju, tofu no lugar do bacon, pancho com salsicha vegana e chocolate sem leite. Saiba mais.
Apesar do Rio Grande do Sul ser conhecido pelo seu famoso churrasco, um levantamento realizado pela plataforma americana Happy Cow e pela organização sem fins lucrativos britânica Veganuary revelou que a capital gaúcha está entre as 10 cidades com mais opções veganas da América Latina.
Além do óbvio aumento no preço da carne, outro fator colaborou para essa redução: o interesse crescente por pautas ligadas ao vegetarianismo e veganismo. O Rio Grande do Sul têm a terceira posição no ranking de quantidade de veganos do país.
É nesse contexto que os gaúchos Arthur de Abreu e Lucas Rufino criaram o Casa Revoa. Um bar onde tudo é vegano, mas com aparência “normal” para frequentadores veganos que precisam se contentar em comer só batatinhas em bares.
O estabelecimento fica no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre (RS). O local foi aberto em novembro de 2021, após adiamentos devido à pandemia de cononavírus. “Foi tudo desenhado e projetado para que não seja um bar exclusivamente para veganos, a galera de bar tradicional pode sentar e não vai sentir falta de nenhum produto”, explica Abreu.
O cardápio é variado e típico de boteco: petiscos, hambúrguer, xis, pancho, drinques — e até o bom chopp. Pessoas não veganas e não vegetarianas podem frequentar o estabelecimento sem medo porque as opções são deliciosas e muito parecidas com as opções “normais”.
“Em Porto Alegre, um clássico é a maionese e aqui o pessoal fala ‘Que maionese é essa? Não pode ser vegana’. A ideia é quebrar esses conceitos e fazer um alimento gostoso em um ambiente gostoso”, destaca Rufino.
Que tal inserir a dieta vegana na sua rotina pelo menos uma vez na semana? Aproveite para visitar o Casa Revoa e utilizar o cupom de desconto do Curto News: CURTOREVOA.
Confira o cardápio exclusivo do Casa Revoa aqui e siga o bar no Instagram.
@curtonews Em Porto Alegre, o Casa Revoa se propõe a apresentar ótimas opções veganas – como o cheddar feito de castanha de caju! 😋
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