São Pauloko ogitartekoa munduko 100 onenen artean dago

Bauru "Brasilgo benetako klasiko bat" gisa deskribatu zen, "gazta urtuarekin, tomatearekin, ozpinetako xerratan eta txahala errearekin betetako ogi kurruskaria" da.

Gidan sartzeko, mundu osoko bidaiarien iritzietan oinarrituta inkesta bat egiten daO. Bauru zen zerrendako brasildar bakarra, ondo sailkatuta ere: 38. postuan. 😋

Gainera, sailkapeneko lorpenaren meritua Casimiro Pinto Netorentzat izan zen. Entzun al duzu? 1930eko hamarkadan zuzenbideko ikasle eta bezero izan zen Ponto Chic-en, São Pauloko erdialdeko mokadutegi batean, non beti zuen eskaera berezi bat, beretzat egindakoa: Bauru!

Gaztea Bauru hirikoa zen, São Paulo barrualdean, eta gero tokiko erakargarritasun handiena bihurtu zen mokadua sortzen lagundu zuen.

Nor da 'The Taste Atlas' zerrendaren buru?

Lehen postua turkiar ogitartekoa da, tombik edo gobit kebab. Ogitarteko hori da, haragia birrindu eta betegarria pide ekmek izenez ezagutzen den ogi laua da.

Bigarren postuan Peruko “butifarra” dago. Pintxoak jamoia, egositako txerri hankaren haragia, oliba olioa, baratxuria, piperra eta piper gorriaren nahasketa biltzen du.

Hirugarrenik, gure 'hermanos' argentinarrak solomo ogitartekoarekin datoz. Platera haragi pintxoaren bertsio indartsua da eta chimichurri saltsa goxoa du.

Irakurri ere: