Découvrez Casa Revoa, un bar vegan non stéréotypé

Bien que le Rio Grande do Sul soit connu pour son célèbre barbecue, une enquête réalisée par la plateforme américaine Happy Cow et l'organisation britannique à but non lucratif Veganuary a révélé que la capitale du Rio Grande do Sul fait partie des 10 villes proposant le plus d'options végétaliennes en L'Amérique latine.

Outre l’augmentation évidente du prix de la viande, un autre facteur a contribué à cette baisse : l’intérêt croissant pour les sujets liés au végétarisme et au véganisme. Rio Grande do Sul occupe la troisième place classement du nombre de végétaliens dans le pays.

C'est dans ce contexte que les Gauchos Arthur de Abreu et Lucas Rufino ont créé la Casa Revoa. Un bar où tout est végétalien, mais avec une apparence « normale » pour une clientèle végétalienne qui doit se contenter de manger uniquement des chips dans les bars.

L'établissement est situé dans le quartier de Cidade Baixa, à Porto Alegre (RS). Le site a ouvert ses portes en novembre 2021, après des reports dus à la pandémie de cononavirus. "Tout a été pensé et conçu pour que ce ne soit pas un bar exclusivement réservé aux végétaliens, les gens des bars traditionnels peuvent s'asseoir et ne manquent aucun produit", explique Abreu.

carte variée

La carte est variée et typique d'un bar : snacks, burgers, fromage, pancho, boissons — et même de la bonne bière pression. Les personnes non végétaliennes et non végétariennes peuvent visiter l'établissement sans crainte car les options sont délicieuses et très similaires aux options « normales ».

« À Porto Alegre, un classique est la mayonnaise et ici les gens disent : « C'est quelle mayonnaise ? Vous ne pouvez pas être végétalien. L'idée est de briser ces concepts et de préparer des plats délicieux dans un environnement agréable », souligne Rufino.

Que diriez-vous d’intégrer le régime végétalien à votre routine au moins une fois par semaine ? Profitez-en pour visiter Casa Revoa et utiliser le coupon de réduction Curto Actualités : CURTORÉVOA.

• O Casa Revoa est situé dans Rue Lobo da Costa, 195, dans le quartier de Cidade Baixa, à Porto Alegre (RS).
• Les heures d'ouverture sont de Du mardi au dimanche de 17h à 23h30.
• Le coupon de réduction Curto Les actualités peuvent également être utilisées pour les bons de livraison Des collations de bagatelle.

Départ menu exclusif de Casa Revoa ici et suivez la barre sur Instagram.

@curtonews

À Porto Alegre, Casa Revoa a pour objectif de présenter d'excellentes options végétaliennes – comme le cheddar à base de noix de cajou ! 😋

♬ son original – Curto Actualité

Quelle est la différence entre le végétarisme et le véganisme ?

Vous avez certainement entendu parler du véganisme, mais le mouvement reste la cible de critiques, de doutes et de préjugés – généralement dus à un manque de connaissances. Les différences entre le végétarisme et le véganisme vont bien au-delà du régime alimentaire. Curto vous l'expliquera en détail. Viens avec nous!

Le marché végétalien se développe au Brésil

Le marché végétalien et végétarien au Brésil continue de croître, selon la Société végétarienne brésilienne (SVB). Les données de 2021 d'Intelligence in Research and Consulting (Ipec) montrent que 46 % des Brésiliens arrêtent déjà de manger de la viande de leur propre gré au moins une fois par semaine. Une autre étude sur le sujet, réalisée par Ibope Intelligence en 2018, révèle que 14 % des Brésiliens se déclarent végétariens. Ce nombre représente une augmentation de 75% par rapport à la même enquête réalisée en 2012. 🐄

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