Le régime végétalien réduit considérablement les dommages environnementaux, selon une étude

Des recherches ont montré que les régimes végétaliens ont entraîné 75 % d'émissions en moins réchauffement climatique, pollution de l'eau et l'utilisation des terres que les régimes alimentaires dans lesquels plus de 100 g de viande par jour étaient consommés. Les régimes végétaliens ont également réduit la destruction de la faune sauvage de 66 % et la consommation d’eau de 54 %, selon l’étude.

Quelle est la différence entre végétarienarianisme et véganisme ?

Vous avez certainement entendu parler du véganisme, mais le mouvement reste la cible de critiques, de doutes et de préjugés – généralement dus à un manque de connaissances. Les différences entre végétarienariaLe nisme et le véganisme vont bien au-delà du régime alimentaire, et le Curto vous l'expliquera en détail. Viens avec nous!

Le fort impact de la viande et des produits laitiers est bien connu, et les habitants des pays riches devront réduire leur consommation de viande pour mettre fin à cette tendance. crise climatique. 

La nouvelle étude a examiné le régime alimentaire réel de 55 38 personnes au Royaume-Uni. L'étude a également utilisé des données provenant de 119 XNUMX fermes dans XNUMX pays pour expliquer les différences dans l'impact de certains aliments produits de différentes manières et dans différents lieux. Cela renforce considérablement la confiance dans les conclusions.

La recherche a révélé que Ce que vous mangez est bien plus important en termes d’impact environnemental que le lieu et la manière dont il est produit..

Le professeur Peter Scarborough, de l'Université d'Oxford, qui a dirigé la recherche, publié dans le magazine Nature Food , a déclaré : « Nos choix alimentaires ont un impact énorme sur la planète. Réduire la quantité de viande et de produits laitiers dans votre alimentation peut faire une grande différence sur votre empreinte alimentaire.

Le système alimentaire mondial a un impact énorme sur la planète, en émettant tiers des émissions totales de gaz à effet de serre qui conduisent au réchauffement climatique. Il utilise également 70 % de l’eau douce de la planète et est responsable de 80 % de la pollution des rivières et des lacs. Environ 75 % des terres de la planète sont utilisées par l'homme, principalement pour l'agriculture, et la destruction des forêts est la principale cause d'énormes pertes de ressources naturelles. la biodiversité.

L’étude a également montré que les régimes pauvres en viande – moins de 50 g par jour – avaient un impact moitié moins important que les régimes riches en viande sur les émissions de gaz à effet de serre, la pollution de l’eau et l’utilisation des terres. Cependant, les différences entre les régimes pauvres en viande, le pescetarianous et les légumesariaétaient relativement petits.

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Les femmes émettent moins de gaz à effet de serre que les hommes, selon une étude

Les femmes ont un mode de vie qui les amène, en moyenne, à émettre moins de gaz à effet de serre que les hommes, révèle un article publié par le journal français Libération. Selon une revue d’études sans précédent, le genre est une variable cruciale dans la lutte contre le changement climatique. Les femmes consomment moins de viande et de carburant et sont plus sensibles aux pratiques écologiques.

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