Já tomou seu cafezinho hoje, dia mundial da bebida?

14 de abril é o Dia Mundial do Café! E nada mais brasileiro do que essa bebida que está no nosso dia a dia, de Norte ao Sul do país. Um levantamento feito pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Associação Brasileira da Indústria de Café – Abic, em 2015, mostrou que o café é a bebida mais consumida no Brasil depois da água!

Publicado por

Marcela Guimarães

14 de abril de 2023 16:38

Mesmo quem não é fã daquele “cafezinho” tradicional já deve ter experimentado alguma bebida que contém a poção energética descoberta há milhares de anos. ⤵️

Como surgiu o hábito de beber café?

O hábito de beber café remonta à época medieval, quando o café foi descoberto na Etiópia. Acredita-se que os primeiros a utilizar os grãos de café como bebida foram os árabes, que torravam e moíam os grãos antes de adicioná-los à água quente. Com o tempo, o café se tornou popular em todo o mundo, principalmente na Europa e na América do Norte.

De acordo com a ABIC, o Brasil mantém a posição de segundo maior consumidor de café do mundo, e a bebida também figura como um alimento importante para os brasileiros e para a indústria nacional.

Em primeiro lugar está os Estados Unidos, mas a diferença é pequena, de 4,7 milhões de sacas. Para se ter uma dimensão disso, o Brasil consumiu 21,3 milhões de sacas do grão entre novembro de 2021 e outubro de 2022.

Quando analisado o consumo por pessoa aqui no Brasil, em 2022, foi de 5,96 kg por ano de café cru e 4,77 kg por ano de café torrado!!!

Segundo o governo federal, o Brasil é hoje o maior produtor e exportador de café do mundo! Com uma área destinada à cafeicultura (arábica e conilon) totalizando 2,26 milhões de hectares em 2023, a produção brasileira de café pode atingir 54,94 milhões de sacas do grão beneficiado este ano, segundo a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento).

4 perfis do Instagram sobre café para você seguir

1 – @cafenomundo

Une fotos lindas sobre essa bebida apreciada em diversas partes do mundo: dicas de lugares, curiosidades, receitas… “Mostrando a lindeza do café nosso de cada dia por esse mundão aí afora!”

2 – @doppioblog

Um casal curitibano criou o blog pelo amor que sentem um pelo outro, pela internet e por cafés!

3 – @puracaffeina

A jornalista Gisele Coutinho, especializada em cafés especiais, fala sobre o hábito de tomar café, dá dicas de como comprar e preparar um bom café, além de outras curiosidades.

4 – @cafeinacao

Projeto do entusiasta por cafés Edenilso Gavlak – que em 2014 realizou a #missao365cafes na sua conta pessoal (@eg8com). Depois criou o Cafe.i.n.ação, sobre o prazer de “usar o café”, que acabou virando uma loja virtual.

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Marcela Guimarães