Veganisme tidak meningkatkan risiko gangguan makan, menurut penelitian USP

Os hasil yang disajikan oleh penulis melawanarian penelitian sebelumnya menunjukkan adanya hubungan antara veganisme dan peningkatan risiko gangguan makan, sebuah hubungan yang sering diamati dalam diet ketat. Baru-baru ini, kasus influencer vegan Zhanna Samsonova, yang meninggal setelah bertahun-tahun menjalani pola makan yang sangat terbatas berdasarkan sayuran mentah, menyoroti perlunya mengidentifikasi pola yang dapat mengindikasikan gangguan makan, apa pun jenis pola makan yang diterapkan.

Penelitian ini mengevaluasi 971 orang yang telah menjadi vegan setidaknya selama enam bulan dan meresponsnya questionaries tentang gaya hidup dan pilihan makanan. Hanya 0,6% peserta yang menunjukkan gejala yang disebut “gangguan makan”, yang terdiri dari perilaku dan perasaan disfungsional sehubungan dengan makanan dan tubuh, biasanya terkait dengan pengendalian berat badan atau kebugaran fisik. Meskipun pola ini tidak identik dengan gangguan makan, namun merupakan faktor risiko gangguan tersebut. Nilai yang ditemukan sepuluh kali lebih rendah dibandingkan dengan yang dicatat pada populasi umum dalam penelitian lain yang dilakukan pada orang yang menerapkan diet v.ariaAnda memberikan.

Mengenai alasan pemilihan makanan, sebagian besar responden melaporkan bahwa mereka makan karena kebutuhan atau kelaparan, selain memilih makanan berdasarkan kesukaan atau kesehatan. Hanya sebagian kecil yang mengungkapkan motivasi terkait dengan pengendalian emosi dan norma sosial, yang seringkali dikaitkan dengan perilaku disfungsional.

Alasan memilih pola makan vegan mencakup pilihan etika dan hak-hak hewan, masalah lingkungan, kesehatan dan filosofi hidup.

“Kami mengamati bahwa perilaku disfungsional pada vegan lebih terkait dengan alasan di balik pilihan makanan dibandingkan dengan pola makan itu sendiri,” kata Profesor Hamilton Roschel, koordinator Kelompok Penelitian Fisiologi dan Gizi Terapan di Fakultas Kedokteran dan Fakultas Fisika Pendidikan di USP. dan koordinator studi. “Memahami motivasi yang mengarahkan orang untuk memilih pola makan apa pun, termasuk pola makan vegan, penting untuk membantu mencegah dan mengatasi perilaku disfungsional ini dan, oleh karena itu, gangguan makan.”

Veganisme

Pola makan vegan ditandai dengan pengecualian makanan yang berasal dari hewan, seperti daging, telur, dan produk susu, antara lain yang berbahan dasar sayuran, biji-bijian. Pilihan terhadap jenis makanan ini telah meningkat di seluruh dunia dalam dekade terakhir. Menurut kampanye internasional tahunan (Veganuary Campaign) yang mendorong perubahan sementara pada pilihan makanan ini, jumlah peminat melonjak dari 3.300 pada tahun 2013 menjadi lebih dari 629 ribu pada tahun 2022.

(Sumber: Badan Einstein)

Baca juga:

LSM Inggris meluncurkan kemitraan dengan perusahaan-perusahaan Brasil untuk menjadikan pola makan vegan lebih murah 

Veganuary, sebuah organisasi non-pemerintah (LSM) Inggris yang mempromosikan pola makan nabati di seluruh dunia, meresmikan kemitraan dengan perusahaan-perusahaan Brasil untuk membuat akses ke berbagai produk vegan di negara tersebut menjadi lebih murah.

* Teks artikel ini sebagian dihasilkan oleh alat kecerdasan buatan, model bahasa canggih yang membantu dalam persiapan, peninjauan, penerjemahan, dan ringkasan teks. Entri teks dibuat oleh Curto Berita dan tanggapan dari alat AI digunakan untuk meningkatkan konten akhir.
Penting untuk digarisbawahi bahwa alat AI hanyalah alat, dan tanggung jawab akhir atas konten yang dipublikasikan terletak pada Curto Berita. Dengan menggunakan alat-alat ini secara bertanggung jawab dan etis, tujuan kami adalah memperluas kemungkinan komunikasi dan mendemokratisasi akses terhadap informasi berkualitas. 🤖