Restaurantes dos EUA usam robô para auxiliar funcionários

Um restaurante de Oregon, nos Estados Unidos, provocou um alvoroço quando alugou um robô com inteligência artificial para ajudar seus funcionários. Programado para levar pratos de comida da cozinha até a mesa, o robô Plato trabalha 12 horas por dia e não precisa tirar folgas.

Publicado por

Bárbara Pereira

15 de agosto de 2023 09:25

Andrus comprou um restaurante chamado The Cazadero na pequena cidade de Estacada em 2018. Desde então, o salário mínimo de Oregon aumentou para US$ 14,20 por hora, e o estado não abre exceções para funções que recebem gorjetas. Os preços dos alimentos dispararam com a inflação. Encontrar funcionários confiáveis também tem sido uma luta, compartilhada por muitas empresas pequenas. Quase 90% dos donos de restaurantes disseram que o recrutamento e a retenção são “desafios significativos”, de acordo com um relatório da National Restaurant Association.

Então, Andrus foi ao Bar & Restaurant Expo em Las Vegas em março com o objetivo de explorar se os robôs poderiam assumir parte do trabalho. Ela voltou para casa com Plato. “Todos os palestrantes que conheci na Expo disseram que a indústria de restaurantes está migrando para a tecnologia”, disse.

Cerca de duas dúzias de empresas em todo o país implantaram o Plato até agora, de acordo com o United Robotics Group. Pequenos restaurantes foram os primeiros a adotar, disse Greg McEntyre, da URG, à Fox News. Ele acrescentou que vê a IA como uma ferramenta para ajudar os humanos, não para substituí-los.

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Bárbara Pereira

Jornalista com experiência em produção multimídia, acredito que as redes sociais são essenciais para alcançar novos públicos e disseminar informações em linguagem acessível e descontraída. Divido minha paixão por comunicação com livros, viagens e gastronomia.