המחקר בוצע על ידי חוקרים מאוניברסיטאות ג'ונס הופקינס והרווארד, עם מדגם מייצג ארצי בארצות הברית, ופורסם ב- מגזין JAMA Network Open. (????????)
פִּרסוּם
כדי להגיע לתוצאה, הציעו החוקרים למשתתפי המחקר תפריט של מזון מהיר שבו הם יכלו לבחור פריט שהם רוצים להזמין לארוחת ערב.
המשתתפים יכלו להציג תפריטים עם אחת משלוש תוויות: קוד תגובה מהיר על כל הפריטים (קבוצת ביקורת); התווית הירוקה עם השפעת האקלים הנמוכה המוחלת על עוף, דגים או פריטים צמחוניים (מסגור חיובי); או תווית אדומה בעלת השפעה אקלים גבוהה על פריטי בשר אדום (מסגור שלילי).
בהשוואה למשתתפי קבוצת הבקרה, 23,5% יותר משתתפים בחרו פריט תפריט בר קיימא כשהם מציגים תוויות השפעת אקלים גבוהה ו-9,9% מהמשתתפים בחרו פריט תפריט בר-קיימא כאשר התפריטים מוצגים תוויות השפעת אקלים נמוכה.
פִּרסוּם
משתתפים שבחרו פריט בר-קיימא דירגו את ההזמנה שלהם כבריאה יותר מאלו שבחרו פריט שאינו בר-קיימא.
מחברי המחקר אמרו: "מצאנו שתיוג של פריטי בשר אדום עם תוויות אדומות ממוסגרות שליליות עם השפעת אקלים גבוהה היה יעיל יותר בהגדלת מבחר בר קיימא מאשר תיוג של פריטי בשר לא אדום עם תוויות ירוקות עם השפעת אקלים נמוכה עם מסגרת חיובית". (האפוטרופוס*)
קראו גם:
(🚥): עשוי לדרוש רישום ו/או חתימה
(🇬🇧): תוכן באנגלית
(*): תוכן בשפות אחרות מתורגם על ידי Google מתרגם
פִּרסוּם
